230 Schauplaz der Natur.

Die als nur in freyer Luft, auf alten BaͤumenSr tte% trockenem Boden. An kalten unde feuchten Orten erlangen ſie keinen Ge-

. ſchmack Le Martin- ſee dauert etliche Mo-nath, gekocht iſt ſie treflich.

Im Jan Die lezte Schmalz⸗ Bien, und diejenlege, damit man ſich im Jan. und Februarioergoͤzet, iſt la poire de Colmart.

Pfund⸗ Die Graͤfin. Le Franc: real, la double

Burn. fleur, le cadillac, la poire de livre, koͤnnenden Nachtlſch lange Zeit zieren, und tau-gen hernach zum kochen oder zum doͤrren.

Der Graf. Das Feuer dringet durchdas ſproͤteſte Obſt, und ſchlieſſet das zarteund ſchmackhafftige Salz auf, das man imGaumen nicht ſpuͤhret, wenn die Fruchtroh geſſen wird.

Im Febr. Wir wollen hier la Royale d bhyver nichtvergeſſen, welche gemeiniglich nur im Fe-bruario zeitiget, und treflich ſchmecket, wennKoͤnigs man ſie von einem alten in freyer Lufft ſte-Burn. henden Baume pflücket. Man thut großmit ihr zu ſelbiger Zeit, da wir allgemachkeine beſſern Gattungen mehr haben. Al-lein le bon Chretien muß wegen ihrerSchoͤnheit und Zucker⸗ſuͤſſen Geſchmackesden ganzen Winter uͤber aus der Nothhelfen. Le 1 d' auſch, 900 ſeToutaine haben ſo weiches Fleiſch, daß ſie

faſt im Munde ſchmelzen. 5er