412 Schauplaz der Natur.

Die lindem Feuer, endlich zerſtoͤſſet man ſiewaͤlder. in einem ziemlich heiſſen Moͤrſer. DieAmericaner zerknirſchen ſie mit einer eiſer-

nen Walze, auf einem flachen und heiſſenSteine. Man macht einen linden Teigdaraus, und kocht ihn mit etwas Zucker:chocolat Dieſes heiſſet man den Geſundheits⸗Cho-5 colate. Will man aber wohlriechendenchocdat Chocolate machen, ſo zerſtoͤſſet man vierOdeur. Pfund dieſer Zelten mit drey Pfund Zu-cker zu ſeinem Pulver, oder zerreibet ſie

auf einem Stein. Wenn alles wohl ver-miſchet, thut man ein Pulver hinzu, beſte-

vanille. hend aus achtzehen Vanille Schalen, an-derthalb Quint Zimmt, und acht Stuckgewuͤrz⸗Yeelken. Einige mengen zwey

Gran Ambra darunter. Andere ein

Gran Muſcus. Obwohlen man faſt nichtweniger davon nehmen kan, ſo iſt es dochvielleicht allemahl zuviel. Man huͤte ſichinſonderheit vor Ingwer und Pfeffer.Jedwede Nation bereitet die Chocalate-Tafeln auf eine beſondere Weiſe, nach ih-

rem Belieben, ja es geſchiehet bey einzelnPerſonen. Wenn oberwaͤhnte Dingebehende durcheinander gemiſchet worden,

damit das fluͤchtige nicht allzuſtark ver-rauche, ſo macht man Tafeln davon, be-wahret ſelbige wohl eingewickelt, und iſſet

fie, oder bereitet einen Trank aus ihnen.

Der