EXGUAIS.
ENGRAIS.
A lVtat normal, c'est-à-dire tel qu'il sortait de Reta-
ble, sa composition était celle-ci :
Hydrogène. 0,87
Oxygène. 0,3*
Sels et terres. 0,(i7
100,00
M. Boussingault a analysé les cendres de ce fumier,et il a trouvé pour leur composition moyenne :
^ carbonique. . . 2,0
Acides. . phosphorique. . 3,0
l sulfurique. . . 1,9
Clilorc.0,0
Silice, sable, argile. . . 06, 4
Chaux..8,6
Magnésie . . . 3,6
Oxyde de fer, et alumine. . 6,1
Potasse et soude. . . . 7,8
400,0
Nous allons maintenant examiner les matières excré-tées par différents animaux, et nous examinerons sé-parément alors les fumiers de cheval, de bêtes à corneset celles de porcs, qui entrent dans la composition dufumier de forme, dont nous venons de parler sommaire-ment.
Matières excrétées.
Fumier Je cheval. Quoique les déjections du chevalsoient plus riches en azote que celles de la vache, cesdernières sont préférées par les cultivateurs, qui lestrouvent plus utiles; cela tient à ce que le fumier decheval étant peu humide fermente et se dessèche rapi-dement, si on n’a pas soin de l’humecter et de le tasserconvenablement pour empêcher l’action de l’air. Pen^dant cette fermentation, une proportion considérabledes principes azotés se trouve perdue, ce qui diminuela valeur de cet engrais. Effectivement, le fumier fraisde cheval contient 2,7 p. 100 d’azote, tandis qn’aprèsune décomposition complète il n’en renferme plus, aumême état de siccité, que I p. 100.
Le fumier de cheval convient à tous les sols ; à l’étatsec, il contient, avons-nous dit, 2,7 d’azote; à l’étathumide, il en renferme 0,65 seulement.'
Fumier des bêtes à cornes. Le fumier des bêtes àcornes est beaucoup plus aqueux que le précédent, sur-tout quand le bétail est mis au vert ; aussi la confectionde ce fumier est-elle très facile.
Les déjections de la vache, à l’état sec, renferment2,6 d’azote, à l’état humide 0,36.
Fumier de porc. Les porcs nourris à l’engraissementdonnent des déjections très azotées, qui par conséquentagissent plus énergiquement que les précédentes.
A l’état sec, les déjections renferment 3,4 d’azote,à l’état humide 0,61 seulement.
Fumier de mouton. Le fumier de mouton est trèsénergique et peu aqueux ; on l’ernploie souvent sanspréparation aucune. Après avoir balayé chaque matinle sol de la bergerie, on met les crottins en tas pourles vendre à la mesure. Le prix de l’hectulitre varie de1 à 2 francs.
Les excréments des bêtes à laine s’appliquent le plussouvent au moyen du parcage. D’après M. Boussin-gault, un mouton, pendant la nuit, peut fumer une sur-face de 1 ,ucar ,3 de terrain.
A l’état sec, le fumier de brebis contient 2,99 d’azote,et à l’état normal 4,4.
Excréments des chauves-souris. Certaines grottes, fré-quentées par les chauves-souris ont leur sol entière-ment recouvert par les excréments de ces animaux. Des
expériences qu’on a faites pour utiliser ces déjectionsont donné de très bons résultats.
Colombine. Les excréments de pigeons sont connussous le nom de colombine ; ce fumier est tellementactif qu’il faut en user prudemment ; il convient à toutesles cultures. Dans le département du l’as-de-Calais, oitil existe de nombreux pigeonniers, on paye IU0 fr.chaque année les déjections de 6 à 700 pigeons ; c’estla charge d’une forte voiture. Cette quantité suflit pourfumer I hectare de terrain. Les excréments de poule,aussi très actifs, ont moins de valeur que la colotn-binc ; ils sont très recherchés dans le Midi.
Guano. Le guano est le résultat de l’accumulationséculaire des excréments d’une multitude d’oiseaux quise réunissent, la nuit, dans un grand nombre do petitsîlots de la mer du Sud, sur les côtes du Pérou et duChili. On trouve dans ces îles des dépôts de cette ma-tière qui ont quelquefois 20 mètres d’épaisseur, et qu’onexploite à ciel ouvert depuis des temps immémoriaux.
Le guano est un engrais d’une richesse extrême. Oncommence à l’importer en Europe ; le Pérou et le Chililui doivent leur fertilité.
D’après M. Fowner la composition du guano qu’il aanalysé était la suivante :
Oxalate d’ammoniaque
Acide urique.
Traces de carbonate d’ammoniaque
Matière organique.
Phosphate de chaux et magnésie. . 29,2
Phosphates et chlorures alcalins. .I ^ ^
Traces de sulfates.f ’
100,0
M. Girardin a trouvé dans le guano 4 8,4 d’acideurique sec, renfermant 6,13 d’nzoïe, et 13,0 d’ammo-niaque, renfermant 4 0,73 d’azote, ce qui faisait entout 16,86 d’azote.
M. Payen a trouvé 15,73 p. 4 00 d’azote dans unéchantillon qu’il a examiné après l’avoir desséché ; àl’état normal, dans ce même échantillon, il n’y en avait
que 1 3,95.
D’autres guanos ne lui en ont offert que 6 à i p. 100;ces différences de composition tiennent, soit à ce queles échantillons analysés ne provenaient pas des mêmescouches exploitées, soit à la transformation de l’uratcd’ammoniaque de certains échantillons en carbonatedont la volatilité est très grande.
D’après M. de ITumboldt, le guano coûte sur leslieux 4 4 à 4 5 fr. la fanègue de 56,33 litres-pesant40 kil. environ. A Londres , le guano se paye 60 fr. les'100 ldi.
D’après des expériences faites en France , la dose laplus convenable de cet engrais paraît être de 250 à500 kil. par hectare. L’action du guano, comme cellede la colombine, est des plus violentes; aussi doit-onl’employer avec discernement.
La composition du guano confirmerait au besoin sonorigine; d’ailleurs les îles qui le fournissent serventencore de refuge à une multitude d’oiseaux. D’après lescalculs de M. de llumboldt, en supposant la surface deces îles couverte de ces oiseaux, en 3 siècles, leursexcréments ne pourraient former qu une couche do4 centimètre d’épaisseur, et l’imagination est effrayéedevant l'âge assigné à ces dépôts par l’épaisseur descouches existantes.
De nouveaux dépôts de guano viennent d’être décou-verts sur les côtes de l’Afrique , où leur exploitation sefait en grand. Ce produit est moins azoté que le guanopéruvien.
Excréments de poissons. Le dépôt qui se forme aufond des étangs bien peuplés de poissons est un ex-cellent engrais ; M. le comte de Gasparin en a obtenudes résultats remarquables.
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