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2. Celles de mouton, de la tête avec la langue, des quatrepieds, du la panse et de la caillette.

III. Les bouchers ne potin ont vendre en détail, sous tel pré.texte que ce soit, aucune partie des issues désignée* eu l'articleprécédent.

IV. Il est expressément défendu de préparer et de faire euirçdes issues dans le ressort de la préfecture de police, partout ail-leurs que dans des établissemens autorisées à cet effet.

V. Les tripières sont tenues d’enlever, chaque jour, les issuesçliez les bouchers, et de les faire transporter dans les lieux où ellesdevront être préparées.

VI. Il sera pris envers les conlreyenus aux dispositions ci-rles-sns, telles mesures de police administrative qu’il appartiendra,sans préjudice des; poursuites à exerrer contr’eux par-devant lestribunaux, conformément aux lois et aux réglemens de policequi leur sont applicables.

VIL La présente ordonnance sera imprimée, publiée, af-fichée, <$:c.

Ordonnance concernant les Etaliers et les Garçons Bouchers," Paris , le 29 Brumaire, An 12.

Le conseiller d’état, préfet de police, vu les articles II et Xde l’arrêté des consuls, du 12 Messidor, an 8, ordonne ce quisuit :

Art. I. Les étaliers et les garçons bouchers à Paris , sont tenusde se faire inscr ire au bureau dû commissaire de pohee de la di-vision des marchés.

II. II sera délivrée aux étaliers et aux garçons bouchers deslivrets dont il sera question ci après.

III. Pour se faire inscrire, les étaliers et les garçons boucliersproduiront leurs papiers.

IV. Les étaliers et les garçons bouchers se feront inscire, dansun mois, à compter du jour de la publication de la présenteordonnance.

V. Les garçons bouchers qui viendront il Paris , pour y exer-cer leur état, seront tenus de se faire inscrire, dans les troisjours de leur arrivée, sans préjudice des amre s formalités aux-<] telles sont astreints, par les lois et réglemens de police, tousindividus arrivant à Paris .

VI. Il sera remis un livret à tout étalier ou garçon boucher,lors de son inscription.

Ce livret contiendra le signalement de letalier ou du garçonboucher. Il y sera fait mention de son inscription.

VIL Les boucliers se feront remettre les livrets des étaliers etgarçons-bouclier-, à l'instant où ils entreront à leur service, lisy inscriront on v feront inscrire leur entrée chez eux.

Vül. Les liviets seroir déposée- dans les ving(;-quatre heures,au bureau du commissaire de police de la division sur laquelle