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Wasser und Wärme.

möglich. durch einen Faden, der daran befestigt war, weggezogen wurde;ferner um zu verhüten, dafs das Glasgefäfs durch das schnell hineingegossencheisse Wasser nicht springen möchte, gofs «er erst ein wenig kaltes Wasser indas Gefafs, gerade so viel, um die Zwischenräume zwischen dem Glase unddem Eise auszufüllen, und das Eis bis auf die Höhe von y\ Zoll zu bedecken;da er nun das heisse Wasser aus einem grofsen Tiieckcssel, worin es gekochtwurde, in das Gcfäfs gofs, so richtete er sorgfältig den Strahl gerade gegen dieMitte des zirkelrunden Papiers , welches das Eis bedeckte. Das Gefafs mit demEise und dem heissen Wasser setzte er behutsam auf einen Tisch, nahe beidem Fenster, und zog nun ganz behutsam das Papier von der Oberfläche desEises weg. Als schon mehr als das doppelte der Zeit, in der im vorigen Ver-suche ein gleicher Eiskuchen geschmolzen war, verstrichen war, zeigte sichheim Fiisc noch nicht einmal ein Anfang des Zerschmclzens; die OberflächeFlieh glatt und glänzend , und das Wasser unmittelbar in Berührung damit schienvollkommen ruhig, obgleich die innern Bewegungen des heissen Wassers darumherum sehr heftig waren, wie er dieses aus einigen Unreinigkeiten, die dasWasser zufällig enthielt , genau sehen konnte. *

Er untersuchte das Eis mit einem sehr guten Linscnglase , aber es dauertesehr lange, ehe er ein Zeichen des Schmclzens bemerkte. Die Kanten des Eis-kuchens blieben scharf, und die kleinen Staubtheilchen, welche nach und nachnicderfielen , blieben' ohne Bewegung liegen, sobald sie die Oberfläche des Eiseserreicht hatten. Da das Wasser in einem Theekessel aus der Küche gebrachtwurde, so war es nicht ganz kochendheifs, als es in das Gefafs gegossen wurde.Wie es eine Minute in dem Gefässe gestanden hatte , tauchte er ein Thermo-meter hinein, und fand die Temperatur bei 180°. Nach Verlauf von 12 Minutenwar die Temperatur des Wassers in der Tiefe von 1 Zoll unter der Oberfläche1/0°. In der Tiefe von 7 Zoll oder ein Zoll über der Oberfläche des Eises warsie 1691/20, während die Temperatur nur 3/1 Zoll tiefer , oder \A Zoll über derOberfläche des Eises 40° betrug.

Nach Verlauf von 20 Minuten betrug die Temperatur des Wassers in ver-schiedenen Tiefen wie folgt:

Unmittelbar über der Oberfläche des Eises . 403,

In der Entfernung von 1/2 Zoll darüber . . 46°

Bei 1 Zoll darüber ..130°

Bei 3 Zollen —.. 159°,

Bei 7 Zoll eil —.. 160°

Nach 35 Minuten betrug die Temperatur wie folgt :

Auf der Oberfläche des Eises ...... 40 9

k Zoll darüber.. 76°

MEYERS SYST. DARSTELLUNG , I. BAND. Oq