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GRE. G R L G R O.
son . & jetrer trop 6c bois par le bas. On a fait l’expérìcnee cju'cn lesretranchant entieremetit & n’y laiflânt qu’une branche ou deux , quel’on fait monter ; ils portent fa.ilement des fleurs, & s’éforcent ensui-te de donner du fruit, ciui ne vient pourtant pas en maturité ; mais■dû moins-on a le plaisir d'en voir les commencemens.
Les doubles font de beaucoup plus précieux , & estimables à cause•de la fleur qui est de même couleur que les simples : c’est-à-dire , d’u-ne couleur de feu fort éclatant, dont le calice > ou le tube est bien■garni, & parce qu’ils portent facilement des fleurs. qui est tout ce quel ! on attend ; ils craignent les grands froids, non le petites gelées.
Sí-tôt que les branches viennent du pied, & qu’elles sont rencontrées«n terre , elles reprennent racine , ce qui les rend faciles à multiplier.
GRENOUILLE. C’est une sorte d’insecte ou de poisson am-phibie , qui se retire ordinairement dans les eaux marécageuses &bourbeuses. Les grenouilles vivent d’herbes , de mouches , de taupesmortes & d’atmes petits animaux.
Comment on prend les Grenouilles la nuit avec le sert.
Ce n’est pas un médiocre plaisir à cette; qui ne craindront point deíê mettre dans l’eau , de prendre des grenouilles la nuit avec le feu ,pour la grande quantité qui y abordent. parce qu’elles croyent voir leSoleil. Plus le rems est noir & meilleure est cette pêche.
Plusieurs personnes y peuvent aller ensemble, Sc chacun prendre uníàc pour mettre ce qu’elle prendra; il faut porter des torches de paille ,dont il y en aura toujours une d’allumée pour faire approcher les gre-nouilles & éclairer pour les amallcr. Si vous désirez vous divertir ácette pêche , voyez la Figure ici jointe, qui vous représente un hom-me nuds pieds qui est -dans l’eau.
L, W-
Istenez comme une poche de toile, AB C. que vous mettrez entresros jambes,eníorteque le cul du lac C. trame a bas,ou balance con-tre le gras des jambes , & que l'ouverturc de la poche soit attacheed’un côté A. à l’aiguillette de votre haut-de-chailes, Sc le reste A B. so;t■ouvert pour mettre les grenouilles à mesure que vous les prendrez :en méme-tems que vous en mettrez , serrez les cuisses l’une contrel'aut e pour les empêcher de sortir , si vous n’aimez mieux tenir le íàctoujours ferme de la main gauche , pendant que vous amasserez de ladroite.
Vous pouvez être trois ou quatre Pêcheurs de cette sorte , avec unhomme parmi vous qui tiendra le feu de paille ou un flambeau pourvous éclairer à prendre les grenouilles: on a le moyen de les choisir,car elles ne remuent point ;il ne faut point faire de bru:t, parce quel-les se cachent quand elles en entendent ; vous les verrez toutes mou-voir à la clarté du feu , s’imaginant que c’est le jour.
GRENOUILLET,ou seau de Salomon, en Latin Foligonatum,■éc Sigdlum Salomonis.
Description. C’dt une plante qui produit une tige à la hauteur d’unecoudee, ronde, unie , & qui a quantité de feuilles semblables à cellesdu laurier : elles font pourtant plus larges Sc ont plus de veines iné-gales , & d’un goût un peu astringent. Ses fleurs font blanches Sc foi-rent á l endioit des feuilles trois à un seul pied. d’oú naissent des grainsgros comme un pois, d’un rouge brun , ou tout-à-fait rouge. Sa raci-ne est blanche , tendre > longue, épaiíse, peu profonde , dune odeurIsoric , & nuuée par tout comme celle des roseaux.
Lieu. Cette plante croît dans les montagnes & dans les collines. Ellefleurit en Mai.
Propriétés Le grenouiller est abstersif & quelque peu astringent.Douze ou seize gra.ns de la graine étant mangez, purgent par haut Scpar bas. Les feuilles vertes cuites dans du vin , ou la poudre dcllè-chce , passe au poids dune demi-dragme par la bouche , purgent lesflegmes Sc Ls humeurs viíqueuses ; la racine est singulière pour arrê-ter ses fleurs blanches des femmes.
GRES L E, ton grêle, ferme de chaise. C’estlc ton hautLc ie plusclair du cor.
GREZ. Terme de vennerie. Ce senties grosses dents d’enhaut d’utisanglier , qui touchent Sc frayent contre lts défenses, St qui semblentles aiguiser; c’est d’où est venu ce nom.
G R I.
GRIVE. C’est un petit oiseau un peu plus gros qu’unc aloiitte .de couleur ordinairement plombée , noire & blanche. Elle fe nourritde distérentes baies, comme de celles de genievre , de lierre ; tileaime fort se gui ; mais particulièrement le raisin , qui 1’cngiailse ; elleest fort bonne a manger.
Pour prendre les Grives & les Trajes , qui mangent du Gui dansles arbres .
Le gui est composé de cemins bouchons de feuilles vertes , queplusieurs arbres produisent comme excrément,& jettent un fruit blancqui est douçátre, gros comme des pois, dont les grives , tourets , Sc.principalement les trayes font fort friandes ; quand elles en voyent el-les y volent , Sc depuis qu’elles en ont mangé une fois cn un lieu , el-les s y arrêtent & y retournent toujours tandis qu’il y a du fruit.
Voici une invention pour prendre les grives en grande quantité Scfans qu’il en coûte rien.
Quelques Paysans tendent une machine qui est représentée dans laFigure (uivante.
Cette machine n’est autre chose qu’une houfline ou verge de boisvert, longue à proportion de la groiseur du gui où on la veut tendre ;elle est ployée cn rond comme un cercle > & les deux bouts liez en-semble a l'cndroit marqué de la lettre A. le Paysan monte fur l’arbre »Sc pend le cercle au-dell us d u gui avec crois ficelles > qui sont atta-chées attx lieux cotiez ABC. qui font les trois tiers : de forte que 1ccercle est au mil eu du haut de la talope de gui ; puis il met tout au-tour de ce cercle de petits collets d’un brin de crin de cheval cn dou-ble , qui font attachez & pendent par degrez, ses uns bas comme ceuxqui forte matqtuz des lettres H, I, les autres un peu plus haut,aiuíique F, G. de façon qu’aucun oiilau ne puisse fe poser ni manger d :lfinir sans sc prendre par les pieds ou par le col à ccs collets, quand ilsfont bien dilpoiez.
On peut mettre de ces machines en plusieurs endroits , si on veurprendre quantité d’oiseaux.
Maniéré diapré ter les Grives.
On aptère les grives en les flamboyant & les poudrant de sel Sc depain pour les manger lorsqu’elles sont loties , avec du verjus Sc dapoivre , observant de frotter le plat d’une échalote & d’y mettre uirjus d’orange.
Grives en ragoûts. L’on fait un ragoût de grives en les passant en Upoêle fans les vuider avec du lard fondu , un peu de farine , des fi-nes herbes , le tout assaisonné de sel , de poivre, de muscade , puison y met un peu de vin blanc ; Sc lorsque ce ragoût est cuit on yjoint du jus d’orange pour être servi aufli-tôi.
G R O.
GROMELEUX. Terme de Jardinier , qui sc dit de certainespoires peu bonnes , Sc ce mot signifie à peu près la même chose quefarineux ; chair farineuse , chair groin eleusc.
GROS ton. Terme de chaste. C’est le ron bas du cor.
GROSSEUR > ou plûcôt en grosseur. Terme de jardinage, quise dit pour marquer qu’un fruit a acquis la grosseur qu’il doit avoirpour entrer en maturité , il demeure quelque-rems en cet état-là fansaugmenter ; ainsi on dit > mes pêches sont en groiseur ; mes figues nene sont pas encore cn groiseur.
GROSELIER en Latin Grofularia. C'est un arbrisseau doncon peut distinguer deux efpeces en général, l'épineux & le nom épi-neux. L’épincux retient en Latin 1c nom de Grojulana , 1c non épi-neux