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flottant on les accoutume d’aller d’un canal âl’aiitre en sc remuant &saisine da bru;t dans le Baiiìn pour cncouargcr ses sauvages, ce qu'onappelle cfcalkr a la Canaidicrc; les plumes de ces canards dont nousavons parlé ci-tiessus étant tombées & accrues de nouve^p , ils devien-nent en état de voler dehors, & ils s’entremellent avec les oí-lcaux lauvages & les menent a leur retour au relcvvo»r, vjrii lesmenenc auíìî sor lc bois flottant au canale le plus près fous le vent:l'homme de la Canardiere se doit toujours servir dune tourbe brû-lante quand il doit aller au dessus du vent. afìn que les oiseauxiauváges n’en léneent rien , alors on fait paíìèr le petit chien parune ries Baniercs fur la digue de la place de repos, les oiseaux iau-vanes’lont ries avides Sc curieux à regarder les chiens, tant plus queeca"híyis lont velus & bigarés > particulièrement une bigarure rougeenfoncée & blanc, d’auranc mieux pour cette challe. Les oiseauxlui-vent tant .nageant que voilant continuellement les chiens, qui lontaussi toujours en mouvement de sauter dune Barrière au de - là del’aurre, qui reçoivent toûjours dit chaíieur pour les encourager unpetit moiceau de írommage frais, & se montrent continuellementtout de nouveau jïiíqua ce qu’ils parviennent ou arrivent à l’endroitle-plus étroit du canal, Sc qu’ils loienc fourres dans la naíle qui estla derrière, laques c alors est élevée; &l’oiíeau étant pris,on le tue dcon lui tora le cou.

Au relie il.y a observer, pour bien nourrir les oiseaux aprivoisez,qu’il faut aussi leur donner du Blé, Siegle Sc Orge, quoique k grai-ne de Chanvre eit plus utile ; Sc un habile homme doit toujourspratiquer cela, vû qu’il y a beaucoup à obtèrver pose cette chaste.

CANCELLATION des contrats, est ce qu'on appelle reliss--mentj cVst un acte pat lequel deux contractans ou personnes qui a-voient contracté ensemble , consentent que l’acte qu'ils avoient pas-sé ensemble soit réputé nul, comme non avenu, & comme porte]e terme, soit cancellé Sc taré; car cetneelli veulenc diré des tra.ttesou barres.îjui se croisent en (auto.r. L’origine de ce mot cancel-lare, vient de 'camélias & cancer écrevisse , dont les pieds restun-blcnt aux raies Sc barreaux cioilètés.

[ CANCER. Voyez, cet Article dans le Dictionnaire (Economique,

& y ajoutez ce qui fuit.

Autre remède excellent.

Prenez une rouelle de v«u, une douzaine de crapeaux, & un tiersdc toile ce lin neuve , que vous couperez par moitié. Mettez bouil-lir le tout ensemble dans un pot dc terre neuf, avec deux pintesd’eau, que vous laistbrez conseiller entieiement. Ensuite vous éca-cherez bien ce qui reste, puis vous boucherez votre pot pour em-pêcher Pair d'y entrer. Quelques heures après vous tirerez un des«deux linges , lequel vous appliquerez sor le Cancer, l’y 1 aillant pen-dant deux fois vingt-quatre heures. Aptès quoi vous í’ôtetez, & ap-pliquerez l’autre à la place > ou il doit rester autant de rems. Il fautavoir soin de reboucher le pot, âpres que vous en avez retiré le pre-mier linge, de peur que le* second ne s'évente.

Cancer. C'est un des douze lignes du Zodiaque , onl’appelle au-trement écrevillè , qui est le mot François. Voyez Écrevisse.

CANéLADE. Elpece de entée composte de Canelle, de su-cre &. de moelle de héron. Les fauconniers préparent cette curée,& la donnent à leurs oiseaux pour les rendre plu, héron.ets, plus. chauds & plus atdens au vol du héron.

CANELLE. Voyez ce t Atticlc dans le Dictionnaire (Economi-que, & y ajoutez ce qui fuit.

Pour faire l’eau de Candie 'volatile.

Faites digérer dans du vin blanc > la quantité qu’il vous plaira , debonne Canelle , la digestion doit durer pendant deux jours; âpres ce-la distillez au bain-marie. La doíè en est depuis lix gros, julqu’a de-mi once, fur cinq ou íìx onces de liqueur.

Pour faire l’eau de Canelle orgie,

Emploiez l’eau d’orge, au Leu du vin blanc, & opérez commenous venons de dire. Cette derniere eau de Canelle est plus douceque l’autre. Sa dose est depuis demi once , julqu’a une once.Ces deux sottes d’eaux s’emploi.nt avec succès dans les potions cor-diales, béchiques, histériques, céphaliques, Sc pour les maladies quiviennent de cauíè froide.

Teinture de Canelle,

Mettez dans un matras telle quantité qu’il vous plaira .de Canelleconcassée. Versez par dessus de î’efprit de vin > jusqu a ce qu’il sur-nage d’un bon doigt. Mettez votre matras en digestion dans unFumier pendant quatre ou cinq jours, après lesquels vous filtrerezvotre teinture, & la garderez dans une bouteille, ou phiole bien bpu-chée. La dose de la teinture de Canelle, est moindre que celle del’eau de cét aromate. Cette teinture est un excellent cordiaque, ellefortifie l’estomac, ranime les parties vitales, chaste les vents, faitcracher les asthmatiques, & dissipe la toux opiniâtre.

C A N EPI N. Peau déliée qu’on leve de deflus le Mouton , aprèsqu’il a été quelque tems dans la chaux, & de laquelle on fait des gantsde femme, Sc des éventails.

CANETILLE. Petit fil d’argent faux tortillé, que les Tireurs3’or sont de ce qu’il appellent du battu.

CANEFASou CANEVAS. Ce font certaines grosses toiles de chan-vre très-fortes & très-scrrées , qui se fabriquent en Hollande, qui íè ven-dent pat rouleaux ou pièces d’enviton vingt-huit aunes de long, fur prèsde deux tiers de large mesure de Paris; on s’en sert pour faire des voilesde navire. Les François ne tirent que rarement ces sortes de Cane-vas de Hollande, & on peut dire qu’ils nc s’en servent quasi poijit dupouc On envoie au contraire de Hollande des toiles a voile que les

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Hoílandois appellent aussi Canevas ou Canefas, quoique ces toiles nasoient point Canevas de leur fabrique. L y a a Lion des ouvriers ouMarchands nommés Canevassieis qui font négoce de grosses toiles,qu’ils appellent aullì Canevas. Canevastìcre est aulïì un titre Sc qua-lité qui est donnée aux Marchandes Lingeres de Paris par leurs bra-ille; Sc Leutes de Maittise.

CANNE. Mesure de longueur; elle est plus ou moins longue sui-vant les lieux & Pais où l’on s’en sert. C’elí avec la Canne qu'on inc-lure particulièrement dans le haut Sc bas Languedoc les draps, les ser-ges, les toiles & autres marchandises. Cette diversité de longueurs dela Came de Languedoc paroit dans lc Languedoc même ; car aToulouse Capitale élu Haut Languedoc, &mêaie dans quelques Villesde Guienne, la Canne y est de la longueur de cinq pieds cinq pouces &six lignes, qui sont une aune & demie de Paris; de manière que dtétxCannes de Toulouse fout trois aunes de Paris. Mais a Montpellier Ca-pitale du Bas Languedoc , comme aussi en Provence Sc en AvignonVille Papale, même en Dauphine, la! Canne a 6 pieds Sc ? lignesde longueur , ce qui fait une aune Sí deux tiers dc Paris ; de façonque crois Cannes de Montpellier sont p aunes de Paris. CetteCanne le divise en huit pans ou palmes; pour réduire les Cannesdc Montpellier en aunes- de Paris, il faut se servir de la Régiede trois > & dire, si trois Cannes de Montpellier font cinq aunes dePans, combien tarie de Caun.s de Montpellier seront-elles d'auncsde Paris. Cette méthode peut servir pour réduire les Cannes desautres lieux en aunes de Paris, & les aunes de Paris en Cames desautres lieux. Cependant il faut savoir que par Arrêt du Conseil duZ 4 juin Sc du z 7 Octobre 1689- l’usage de la Canne a été défendueen Languedoc Sc en Dauphine, Sc que suivant ces Arrêts on ne peutle servir dans ces Provinces pour l’achat Sc la vente des crosses quede faune de Paris.

[C A N NE-D’IN DE. f^ez Canard.]

CANNELURES. Du mot Canal auquel elles sont semblables»ou de celui de cannes ou roseaux qui les remplissent; ce sont a l’en-tour du fuit d’une colomne des cavités a plomp arrondies par ses deuxbouts; on 1e nomme aussi slrieure, du Latin Stria , les p is d’une ro-be > parce quelles imitent les plis droits des vétemens. Elles sont dediverses fortes ; savoir, caneleure d cités, celles qui sont séparées par desliltels de certaine Largeur, qui ont quelquefois des astragales ou ba-guettes aux côtés ou dessus, comme il s’en voit aux deux colomnesdu Sanctuaire de l'Églife de Sainte Marie de la Rotonde à Rome. Ca-nelurcs avec rudentures, celles qui sont remplies de bâtons de roseauxou de câbles jusques au tien de fust. Çantleures ornées , celles qui ontdans la longueur du fust, ou par intervalle, ou depuis lc tiers d’enbasde petites branches ou bouquets de laurier, de lierre, de chênes, ou desfleurons Sc autres orne mens, qui lbrtenc le plus souvent des roseaux.Canelures à vive arrêté , celles qui ne sont point séparées pat des cô-tés & sont propres au Dorique. Canelures flattes , celles qui sont enmaniéré de pans coupés au nombre de seize, comme 1 cbau.he d’unccolomne Dorique. On peut aussi appellcr Caneleures flattes , celles quisont cteulées quarrément en nuniere de petites faces ou demi bâ-tons dans 1e tiers du bas d’un fust, comme aux pilastres Corinthien*du Val de Grâce a Paris. Canelures torses , celles qui tournent en vis ouligne spirale a l'entour du fust dune colomne.

CANON. En Grec signifie Régie, Règlement, Décret, Ordon-nance & Constitution Ecclésiastique. Les Canons de l’Églife sont lesConstitutions pour réglet la conduite des Chrétiens ; on ses appe.leSt. Canons, parce qu'ils sont émanés de l’Éfpric Saint qui anime sesEvêques & Papes qurles ont posés pour être une régie, contre laquelleagir c’elt prévariquer. On dppelle la Doctrine des Saints Canons, DroitCanon. Ainsi l’on dit Docteur en Droit Canon, étudier en Droit Ca-non. On dit aussi Canonique dans ces façons de parler, livres Cano-niques, ceux qui sont contenus dans les Catalogues des Livres de 1É-cntuie Sainte. Oc ce mot même couse celui-ci dans cette façon dcparler: ce Mariage est fait canoniquement, c’esl-á-dire, selon ses Loix& Ordonnances que les Canons prescrivent pour la célébration desMariages Chrétiens.

CjCNONISTE. Docteur en Droit Canon. Ainsi on dit, tous sesCanomstes demeurent d’accord fur ce point de Doctrine ou de disci-pline; cependant ses Canonistes déçà ses Monts ne sont pas toujoursd’accord avec ses Canonistes Italiens. II y a de la diftèrence fur sespoints qui concernent les libertés de l’Églife Gallicane Sc les prérogativesde nos Rois, qui sont inviolables en France, & qui íont vigoureuse-ment soutenues par nos Avocats & Juristes François ; c'est ee cor.flictdc Juridiction Ecclésiastique & Roïale qui occasionne souvent degrands troubles. Les Concordats n’ont pas toûjours suffi.pour pré-venir ces acudens & contestations : il est difficile de frouver & main-tenir un parfait accord entre le íuptéme Sacerdose & la Roïauté. IIy a toûjours une scerette diiposition ou l'un tâche d'empieter lùr sesdroits de l’autre Sc de l’absorber ; ainsi la Roïauté á pris l’afcendanten de certains Roïaumes, ou les Rois sont devenus enfin c selfs del'Églife, comme aussi ailleurs 1e Sacerdose a soumis la puissance sécu-lière. En France on respecte la Roïauté & le Sacerdose en réglant ca-noniquement le district des deux Juridictions Temporelle ou Séculiè-re & Ecclésiastique.

[CANTARIDES. Voyez Fruitier.

CANTHARIDES. Contre le poison des Cantarides. VoyezPoison.]

CAP.

CAPACITÉ d’une personne se régie selon lis dispositionsdes Coutumes , ainsi dans la Coutume de Normandie la majoritécommence à zo ans , & en celle de Paris a zs. En matière bénéfi.cia'.e ses capacités sont les qualités requises pour posséder ces biensEcclésiastiques. Savoir lordrc , l'àge Sc le mérite & certaines digni-tés précédentes. On dit les titres & capacités d’un Ecclésiastique

pour