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Ja jalousie procédant de pur amour, le jaloux qui volt l’illusiofi de Tonimagination lans fondement, conserve pour sa vertueuse femme lamême vénération, II a auslì du dédain pour son rival, mais s’il nejuge dangereux fans cesser d’avoir de l'amour pour l’objet aimé , il ade la haine pour l'autre, comme pour un ennemi' capital. La jalousiea du rapport au délit, car on délire ardement de se conserver pourtoûjours l’objet précieux, dont on est déja légitime poslelléur, li lajalousie n’elt qu’une tentation, que la raison surmonte, le jaloux con-coit de lespérance de conserver toûjours son bien fa crainte diminuéL l’ancienne sécurité en la vertu & l'amour sincère de sa compagne »se rétablit en son coeur & la calme entieremenr > mais si la raisond’un hommme étant fort foible , l’imagination aiguise sa crainte &sa desiancc, voilà des irrésolutions qui souvent aboutissent au for-mel désespoir. Je pourrois aussi dite que les jaloux sont souventà l’égard de leur rival timide, de sorte qu’ils n ont ni courage nihardiesse pour les attaquer, mais souvent le jaloux d’habitudea quel-quefois aussi de remors des jugemens téméraires > qu’il forme sou-vent injustement contre là femme , fur rout quand elle tient toû-jours une conduite simple, uniforme & pleine de candeur. Quandjl écoute fa raison il est libre , ne il craint plus & triomphe dejoie, 8c dans l’éclypfe de fa raison & dans le rems sombre de lamélancholie, il est absorbé dans la tristesse & la langueur. II estalors plein d'indignation & de dépit contre son ennemi , mais iln’ôfe pas toûjours éclater & donner des marques de fa colere. Parlà on peut voir que la jalousie a plusieurs degrés , lelon que lejaloux à la raison plus ou moins forte, & que par ces disserens dé-grés elle a du rapport à quinze ou vingt passions , Sc qu’ellc estenfin une passion très-composée ; si on compare ce que j’en disici avec ce que Mr. Descarres en a dit, on verra que c’est avCc rai-son qu’il a jugé que la jalousie est une paillon três-compofée , jecrois même que c'est de routes les passions, celle qui est la pluscomposées j’avois ci-dessus dessein de marquer ce que Mr. Descarresa dic fur la jalousie, mais le lecteur fera dédommagé par la teneur dexiôtre article fur ce sujet. L’étymologie de ce mot fera connue dansl'artide suivant.

JALOUX. Qui a de la jalousie, ou dans un sens général en ver-tu de son étymologie, ou dans un sens particulier, c’elt-à-dire jalouxfur une sorte particuliers de sujet & objet. Son origine n'cíl point degeloso mot Italien, mais du mot Latin zelus , d’où on a fait ensuitetudoux Sc puis jaloux. Le mot Latin zeUfus est à la vérité selon lesrégies de l’étymologie & analogie, mais il n’est pas en usage , c’estde ce mot inusité qu’à pris son origine le mot Italien geloso. Ménageremarque fort bien que le mot Latin zelus, n'est original dans la lan-gue Latine, mais vient du mot Grec zeeUs ardeur, pour quelque zé-3e ardent, grande envie & désir de parvenir à un but ; par la forcede 1 étymologie jaloux a été originairement dit dans le sens & signifi-cation de zélé, qui a une grahdc inclination pour parvenir à un but,î>out acquérir quelque choie, qui s'intercsse beaucoup Sc à grand soinpour le bien de quelque nature raisonnable & digne, ou pour la per-fection de quelque chose que ce soit : voilà le íèns Sc significationgénérale, il peut être appliqué á toute sorte d’objets, comme on peutvoir par des exemples, mais preíque toûjours avec quelque caractè-re particulier. Par exemple, à l’égard de l'ambition les gens, dir-on,d’un grand mérite ont toûjours des envieux & des jaloux, voila lajalousie ou l’envi même parmi des gens d’un mérite distingué, c’estde cette ambition ou jalousie de la gloire Sc de la Utéminence de l’cf-rit. Themistode écoit jaloux de la gloire de Milriade, ses triomphesemj échoient dc dormir; voici un autre exemple dans ce trait deMr. de Bellegarde. On regarde, dit-il, d ordinaire un mérite qui effaceÓ> éteint celui des autres avec inquiétude ér avec des yeux jaloux ; fut lefait de l’amour le même auteur dit. Le meilleur remede four guérirles personnes jalouses, /eroit de leur faire remarquer toutes les extravagan-ces du cet humeur notre & bizarre Us fait tomber. Dans les oeuvres méf-iées, on trouve cette phrase remarquable.- ceux qui ne font point mariéscondamnent les maris jaloux, & ceux qui le font Us justifient. Quand onparle des vertus Sc des belles Sc excellentes qualités, qui conviennentparticulièrement aux personnes d’un certain état, sexe , dignité onapplique auslì ce moc, par exemple une femme doit être jalouse deson honneur jusqu’au scrupule. Un Magistrat doit être jaloux de saréputation d’intégrité. U» Prince de son autorité; les Princes d'Orient,( dit Mr. de la Loubere ) perdent souvent leur autorité pour en être tropjaloux. Dans le livre des amusement sérieux & comiques, on dit Us fem-mes font encore plus jalouse de beauté que d'honneur; cela ne peut-ctrevrai que des femmes vaincs 8c mondaines ; car les autres sont plussoigneuses , précautionnées & attentives á se conserver dans un étatirréprochable, qu’à conserver leur beauté & les autres qualités sensi-bles & corporelles. < W. de Bellegardc fournit fur ceci une be ! le pen-sée. Chacun, dit il, est jaloux de fes sentiment, & ceux mêmes quiferendent aux vôtres, veulent se persuader quiU ne suivent que leurs pro-pres lumières, c’est-a-dirc, que quoiqu’ils aient de la complaisance ScJe la difference pour vôtre rang ou pour vôtre autôrité, ils ne vouscèdent pas le droit de priorité dans l’invention, Sc pensent (pour lemoins en eux-même) que c’est par un heureux hazard, que vous étésCombe dans la même pensée. Sc que vous rencontrés avec lui dans1» même sentiment.

. J A M.

JAMBAGE. Terme d’Architecture. Se dit d’un pilier entre deuxarcades , il est diffèrent du trumeau en ce qu’rl a quelque pilastre, Sc quele trumeau est simple. Toute forte de jambage , piliers , quartes,& pied droits sont appelles orthostatâ, en Grec Latinisé selon Vitru-ve. Jambage est une construction qui sert à soutenir quelque patried’un bâtiment ou corps de bâtiment, comme la jambe soutient lecorps humain. Les pieds droits d’une porte, d’une fenêtre s’appei-ient jambages. Les jambages d’une cheminée sont les deux petitsmurs qu’on élève de chaque côté dî la cheminée, pour en porter leTome L

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manteau. Un Architecte dit à un ouvrier ou maçon, il faut rétablirle jambage qui soucient cette poutre.

JAMBE. Véyez cet Article dans le Dictionnaire (Economique,

& y ajoûtez ce qui fuit,

Remede pour la faiblesse des jambes.

[Cette eau a tant de vertus, qu’elle fait marcher les enfansdedeuxans en quinze jours, qui auparavant ne pouvoient marcher , ni mê-me se íoûcenir fur leurs jambes. Les nerfs foulés ou ailîoqués entes*lenteur de grands soulagemens.

Autre.

Prenez parties égales de feuilles d’yeblc, de marjolaine & de sau-ge, Pilez-ks, exprimez-en le soc ; & en aíant rempli une bouteille »bouchez la bien avec de la pâte; enveloppez la meme toute entierede pâte, a l’cpaifléur de deux bons travers dc doigt ; metttez-la aufour chaussé a 1 ordinaire, Sc qu’elle y reste autant de teins qu il enfaut pour cuire un pain fort épais. Ensuite vous tirerez la bouteilledu four, vous la laisserez refroidir; puis aiant ôté la pâte & callë labouteille, vous prendrez la matière que vous trouverez cuiccctépais-sie en forme d'onguent.

Usage.

Vous ferez fondre parties égales de cet onguent. Sc de moële dejarret de veau, Sc vous en frotterez chaudement Sc le plus souventque vous pourrez le derrière des cuissés Sc des jambes de l’enfant»Ce remede est très-utile aussi aux grandes personnes, dont les nerfssont assoiblis, endurcis, ou racourcis.

Jambe. Voyez. Emplâtre noir.

Jambes, lassitude des jambes. Voyez Lassitude.

JAMB O N. Voyez cet Article dans lc Dictionnaire (Economique,& y ajourez ce qui fuir.

Autrement.

Aussi-côt que le porc est habillé, il en faut lever les jambons, & Tesétendre bien pour leur faire prendre le pli. Ensuite on les porte lûera la cave, & on les y laisse pendant quarte jours en teins sec, Scdeux jours seulement en tems humide, aiant sein d’essuier très-sou-vent l’cau qu’ils jettent; puis on les met á la presse entre deux ais, &on les y laisse autant de tems qu’ils onc été à la cave. Après cela onles aflaisonne de sel . poivre > clou , & anis battu. Neuf jours aprèson les tire du saloir pour les mettre dans la lie du vin pendant neufautres jours, après leiquels on enveloppe les jambons dans du foin,& on les enterre dans la cave, en un endroit qui ne soit pas trop hu-mide. II ne fant pas les y laisser trop long-tems, de peur qu’ils ne segâtent. Quand on les a tirés, on les pend a la cheminée , Sc on lesparfume deux ou crois fois le jour avec le bois de genievre , qu’onallume directement au-dessous. Etant secs, on les pend au plancher d’u nechambre qui ne soit point humide, & on les y laissé jusqu’au temsqu’on veut les faire cuire.

Maniéré de faire Us jambons de Rayonne.

Avant que de saler lc jambon, il faut attendre sept ou huit jours,ou jufqu’a ce qu’il soit gluant. Alors l’aiant bien lavé, Sc ensuite pe-lé, on prend autant d’onccs de sel qu’il pèse de livres, Sc autantdon-ces de salpêtre, qu’il y a dc livres de sel. II faut réduire en poudrele sel Sc le salpêtre, & en assaisonner le jambon, qu’on met fur uneplanche dispolée en pente avec un vaisseau à l’extrémité la plus baf-fe , pour re.evoir ce qui en dégoûte, & donc on se sert à mesure,pour humecter le jambon avec un linge, jusqu’à ce qu’il ait cour pris.Après cela, on l’essuie, on l’enduit de lie de vin , Sc quand elle estseche, on le pend à la cheminée, pour lc faire fumer à la fumée degenievre trsis ou quatre fois le jour, l'espace d’une heure pendantcinq ou six jours; quand il est sec & bien parfumé, on le met dansla cendre pour le conserver.

J A R.

JARDIN. Voyez cet Article dans le Dictionnaire (Economique ,Sc y ajoûtez ce qui soir.

Secret pour Us jardins sujets à la fecherejfe.

Si le jardin n'a ni puits, ni fontaine , ni réservoir , vous fouirezvôtre jardin trois ou quatre pieds plus profond, & par ce moien ilne craindra pas les sécheresses. II est bon aussi de vous avertir qu’enhiver vous choisissiez ce que Vous voulez cultiver vers le midi, enEté vers lc septentrion.

Secret pour avoir des artichaux dune bonne odeur.

Faites trempe! la graine pendant trois jours avant que de la se-mer, dans quelque liqueur d’une odeur agréable. Ensuite laissez-laun peu lécher, Sc semez à l’ordinairc.

Secret pour adoucir, & faire grossir Ut raves.

Pour les adoucir, faites en tremper la graine pendant deux outrois jours dans de l’eau miellée, ou sucrée, ou dans duviftcuic. Puislaissez-la un peu lécher, & semez la à l’ordinaire.

Pour les faire grossir, ôtez leur toutes les feuilles, àl’exccptiondela petite tige, qu’on appelle communément lc coeur.

Secret pour faire grossir toutes fortes de Ugumes, & Usrendre plus faciles k cuire.

Faites tremper les légumes que vous voulez semer ou planter, dansdc l’eau dc nitre, laquelle doit être un peu tiede.

Secret pour conserver Us semences dans la terre , fans aucun dommage.Faites tremper vos semences dans lc suc de joubarbe, quelquestems avant de les mettre en terre. Non feulement elles ne souffrirontaucune atteinte de la part des infectes St des oiseaux; mais a*iì elles

lii ij , pro-