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millet est levé, on éclaircit les pieds, & ilfaut laitier sept à huit pouces de distance en-tre chaque pied, fans quoi il ne produiroicpresque rien. Le millet semé en Mai, le récolteordinairement en Septembre , & celui qui aété semé en Juin , se recueille vers la find’Qctobre. On a observé que les millets tar-difs grainent moins que ceux qui font hâtifs.Ces sortes de plantes épuisent beaucoup lesterres, ainsi que le bled de Turquie. Lorsqueies panuicules font en grains , on doit garnirle champ de quelque épouvantail, autrement:les oiseaux en auroient bientôt fait la récolte.

Les femmes font la récolte du millet, encoupant les pannicules ou épis près du derniernœud. On bat ces pannicules au fléau ; &lorsque ce grain a été serré bien sec , il feconserve très-bien, quoiqu’on ne le remueque rarement ; & le charançon ne l’attaquepas. On prépare avec le millet mondé desmets qui ressemblent assez au ris.

( On fait avec le millet une décoction, qu’otiemployé en Italie dans la petite vérole. H )

Dans la Guyane , le mil se récolte deuxmois après qu'il a été semé : les sauvagesJe rôtissent fur les charbons & le mangent :les Galibis en font du palinot, (espece debière ). On est obligé dans ce pays de fairegarder les pieces de mil par des vieux Negres,ear les singes en font fort friands & s’alfem-blent par troupes pour l’arracher. On fait avech) Farine du mil du mateté & des efpeces delango.u, qui valent bien les çlpeces de cassa-