IV. Buch. 6. Capitel. 2 ZS

die angeführten Methoden das Brodt zu verfäl-schen, die daherrührcnde Krankheiten, und die Zei-chen an welchen man das verfälschte Brodt er-kennt, beschrieben.

Durch die Natur selbst und ohne zuthun derMenschen wird das Brodt zuweilen ein wahresGift. Diese Verderbnis entsteht durch die Trespe,durch den Kornbrand, und vorzüglich durch dieKornzapfen, die von dem Getreide nicht abge-sondert , zu Meel und Brodt gemacht nnd ge-spicsen werden.

Die Trespe ist nach dem Urtheil der gröstenKräuterkenner ein sehr giftiges Gras, welches infeuchten Feldern umd besonders in feuchten undkalten Zeiten so häwfig wächst, daß der gemeineMann glaubt der Weizen habe sich in die Trespeverwandelt. Das Meel wird davon etwas schwärz-lich , der Gefchmgk ist süß und darum ist das mitdiesem Grase bestelle Meel von anderm fast nichtzu unterscheiden. Unter das Brodt vermischt sollWests Gras nach richtigen Erfahrungen betäuben,Bangigkeiten, Schwindel, Brechen, VttMkun-

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