Süd von der Erfahrung.

stc Milch, daher auch der Käst von der dünnenMilch hart und zerbrechlich ist, und der Kästvon der fettesten Milch mürb und zart.

Die geronnene Milch zu fürchten ist eine Thor-heit sagt Rousseau, weil die Milch in dein Ma-gen immer gerinnt. Diese Meinung ist wahr-scheinlich, weil wenigstens die Kinder ihre Milchnach einigem Aufenthalte in dem Magen immergeronnen wegbrechen, und weil der Abgang derjungen Thiere die nichts als Milch gemessen,nicht dik seyn könnte, wenn die Milch bey ihnennicht gerinnen würde. Hieraus wird geschlossendeß freilich die Milch nicht allen Menschen ge-sund ist, aber daß sie keinem Menschen darumungesund ist, weil sie in dem Magen gerinnt.

Vor dem Rousseau machte schon ein Englän-der diese Einwürfe den Aerzten, weiche sagen, dieMilch seh ungesund wenn sie in dern Magen ge-rinne. Man hat ihm in Londen geantwortet,es sey bekannt daß unerträgliche Schmerzen ,Convulstoue» und sogar der Tod bey Leuten sehroft entstanden, die etwas saures gleich auf die

Milch