IV. Buch. 7- Capitel.

Steines, oder das sogenannte Grus, in diesen Ge.genden so selten, daß ich zweifle ob jemals diesauren Weine den Stein gezenget haben. Viel-mehr hat man bemerket daß durch die gekochtenFranzösischen, Italiänischen und Persischen Wci-ne Stein und Podagra entstehen.

Am meisten macht die Gewinnsucht die Weinedem Menschen gefährlich. Saure Weine werdenvon den Weinhändlern durch eine Zubereitungvon Silberglätte versüßt. Wer solchen Wein trinkt,verfällt in ein entftzliches Bauchgrimmen , dassich in eine Lähmung der Glieder und auch inden Tod endet, daher man auch die welche solcheWeine verkaufen in Deutschland und in Hollandhenkt. Herr Gaubius hat eine sichere Methodediese Verfälschung des Weins zu entdeken in denHarlemcr Abhandlungen bekannt gemacht; manlößt Operment in Kalchwasser auf, ein Wein derBley führt wird von einigen Tropfen dieser Ver.Mischung röthlich oder schwärzlich. Den Rhein-wein kann man minder als alle andere Weineverfälschen, da ihm die Rosinen die SilbcrglätteU; und