Des Pais-Bas.

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tems ou dans un autre, le feu des pallions, &qu’il etì moins dangereux de leur laisser un librecours dans la jeunesse , que d’attendre qu’elless’échappent dans un âge plus avancé; Aussi dit-on qu’il y a des gens en Hollande qui lorfqu’onleur demande une fille en mariage, s’informentavant que de l’accorder si le jeune homme quidoit l’épouser a déja jette son feu, ou si l’accèsest encore à attendre.

Une des principales vertus de cette nation estla fragilité. Chésd’autres peuples il faut qu’unetable , pour être honnête, plie fous le poids desviandes, &qu’aveccela l'art en ait diversifié legoût presque à l’infini. Un Hollandois fait bon-ne chère à moins de frais : Un morceau de pain-bis, avec un peu de heure ou de fromage, ouun harang, accompagné d’un verre de bierre oud’eau-de-vie, lui suffit pour faire un bon repas.

CHAPITRE X.

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COMTE' DE HOLLANDE.

INTI^OD UCTION.

La Hollande est la plus étendue des sept Pro-vinces-Unies: Elle a cinquante lieuës de côtesen longueur, du Sud au Nord, &vingt-quatrede largeur, du Couchant au Levant. Sa largeurest si tort rétrécie par la mer du Sud, du côtédu Nord, qu’elle est à peine de huit à dix lieuesde terre-ferme.

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