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Culture. Qn remarque que les bran :elies de'mangier qui font ainsi couvertesde Yangrec , ne produisent que peu oupoint de fruits.

Remarques. Par la description que l’onvient de faire de l'aoxrec, on voit qu’ildifftre de la vanille par feS feuilles quifont radicales , par ses fleurs disposéesen épi, & par ses fruits qui ne font nul-lement charnus d’uh il fuit que cetteplante ne dèvoit pas être confondue avecía vanille, comme a fait M. Linné, quilui étonne Je! nom trop général íYépìien-drunt , mais former un gênée particulierdans la famille des orchis. (M. Aiemson )

. * ANGÍÌIVAR1ENS, f. m. pï. Géog.& Hifl. anc. , adeiens peuples de Ger-manie 3e la nation des lílevons voi-sins des Cham'aves. Les uns les placentdans le pays où font aujourd’hùl’ïes évê-chés de Munster , de Padcrborn & d’Óf-natíruck ; (satures dans la.Westphalie,ou dans un coin de fOyer-Yssel, ou dansles comtés'dé'firnthrim & de'Tscktern-bourg, ou fur ies bords de lâ Sala, au-jourd’hui í’Yssel. On dit qu’ils fe mêle-,rent avec lès'Ffancs.

ANGROXS , f. m. c’est le riom , -qu’ondonne dans plusieurs boutiques tfou-vricrs , & même de fabriques où l’onlise de marteaux , comme dans cellesd’ardoife , anx petils coins qu^ ferlent àferrer &'.à affermir le manche d’urt .mar-tes.*. avec lé mafteau mêttlp , K qulm in-fère poiír cet effet, on dans le bout dumanche même , ou entre le manche "Lles parois de t’œil du marteau , tant endessus qu’en dessous.

* ANGSANÀ, Hist. nat. hot. , arbrequi croît anx Indes orientales , & quidonne par l’incision qn’on y fait urte li-queur qui fe condense en larmes rou-ges, enveloppées d’nne peau déliée. Onpi étend que cette gomme est astringente ,& qu’elle est trèè-bonne pour lés aphthes.

ANGUICHURE , f. 'f..fibqse ; c’estréebarpe ost est attaché le cor oiì la trom-pe de chaste.

* ANGUfLLARA , Gêog. ntod.", petiteville d’ItaVe, dans le patrimoine de 8.Pierre.

ANGUILLE , angitiiïit , Jîifì. uat. ,poisson f«rt allongé , en forme de ser-pent, glissant , sans écailles , revêtu d'ri-pe peau dont on le dépouille aisément ; lescuiss des anguìUtsî ont petites, & rccoa-

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vertes dsonejieau ; c’est pourquoi elless’étoussent "dans les eaux troublés, & el-leS'pcuvent vivre assez !oug-,temps horsde seau; elles fe meu.vent'étrcontojir-nanf leur corps ; ‘càr élleí’bilt fëulémentauliep de n.âgeoir'es une softe dc rebordou dé pli dans.la peau, qui con imeqçeaumilieu du dos par dessus , & par dessous• â l’ouverturé par où sortent' les' extífjî-mens,. & qvi ïù continue de part L d'aii->trè jnsqu’à'l’eXtrémíté du côrpsi Òn" a. cru qiië lès anguilles nailToiéUt-délp'pour-riture ;'cè qui a donné lien 1 'à ê’èfté el-renr, c’est qne le conduit de-la matricedans les fémelles, & de la semence Sansles mâles , font peu apparens & couvertsde graisse, d'e oieme que les œiîfs ; oune les appérqoit pas aisément. Rondeletavoue qu’il eu a vu frayer , qùoíqù’ilsoit encore prévenu pour l’atieien préjugépar rapport â’ certaines anguiUés': Cespoissons auvent dans l'eau douce & claire;l’eau trouble leur est nuisible , & mêmemortelle ; ainsi il faut que l’eau d'esétangs, où l'on veut avoir des angniOeisoit pure. Ce poisson vit dàn's l'ea'ii doues& dans l'eau salée ; il faut choisir letemps où l’eau des rivières est trouble*après les pluies , ou la troubler exprès,pour pêcher Vanguille. Elle ne s'étevepas au-dessus de l’eau comme les autrespoissons. 11 t en a dans le Gange qui mitgo pies de longueur. La chair de Vanguilleest visqueuse .& fort nourrissante : cellesde la'met fonts es meilleures. On sale lachair de ee poisson pour la conserver ,lorfqu’qn en prend beaucoup à la fois, oupour corriger par le sel la mauvaise qua-lité qui lui vîètit de fa viscosité'. On donneen Languedoc le nom de margaignon àl'anguilie mâle ; elle a la tête plus cour-te , plus grosse L plus large que la fe-melle , que l’on appelle anguille fine.Rondelet. P. Poisson. (1) '

L ’anguille fe "pêche ou aux hameçonsdormans, ou à l’épinette, ou à la fouine-,ou à la nasse : à l 'hameçon dormant, en at-tachant de deux pics en deux pies dc di-stance , des ficelles fur une corde flxéçpar un bout è un pieu an bord d’une ri-vière : ces ficelles doivent être arméespar le bout d’un hameçon long d’un pou-ce , & l’hameqon doit être amorcé soitavec des achées, soit avec des chatouil-les , ou autrement: attachez un plomb'au bout dc la carde , & lances dans la xi-