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des, douloureuses, rhumatismales, œdé-mateuses de la tête, des nerfs, & des ar-ticulations ; la paralysie, sis contrac-tions, les reiâchemens, les contusions:elle entre dans les emplâtres & les cératsqui fervent dans ces maladies. (JV)

Anime , adj. en physique en mécha-nique ; on dit qu’un corps est animé parune force accélératrice, loifqu’il est pous-sé par cette force, & qu’en vertu de cetteimpulsion il se meut ou tend à se mou-voir. Voyez Accélératrice , Ac-tion. (0)

Anime, en terme de blason , se dit d’uncheval qui est en action, & qui montreun désir de combattre. On le dit même desa tète seule, & c’est lorsque l’œil est dedifférent émail. II porte d or au cheval dcsable, animé de gueules, f-j-)

ANIMELLES , Cuisine , on appelleainsi les testicules du bélier qui font unmets très-nourrisTant & très-fortifiant.On les sert de trois Façons.

i°. On les coupe par morceaux , enqnntre on huit; on en ôte la peau : on metdessus un peu de sel pilé & de farine : onJes fait frire jufqu’à ce qu’elles liaient cro-quantes.

î°. O n faítnne pâte avec de la farinedétrempée debierre ou de vin, dans la-quelle on met un demi. verre d’huile avecdu sel. On fait frire les animelks à moitié& on les met dans cette pâte , & enftiiteon les remet frire , on les garnit de per-sil frit pour servir.

3°. Enfin, cn les fait mariner avecoignon, persil, poivre, girofle, vinai-gre Stim peu de bouillon; on les trempedans des œufs battus; on les pane; onles fait frire & on les sert garnies de per-sil frit. (+)'

ANIMER un cheval, Ménage, c’estle réveiller, quand il ralentit ses mouve-mens au manege , au moyen du bruit dela langue ou du sifflement de la gaule.

(F)

ANIMQVISTES , f- m. pi. branchedes ovistes ; ce iònt des animaíìfìes ré-formés , qui forcés de reconnoître desœufs, regardent les ovaires comme deshôtelleries, dont chaque œuf est un ap-partement où vient, en passant du néant àl’ètre , loger un animal spermacique sansaucune fuite, s’il est femelle , mais traî-nant après lui de pere en fils, s’il est mà-

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le , toute fa postérité. Leuwenhoeck estfauteur de cette réforme. V. Animal-cule , Œuf. (Z)

* ANINGA-IBA, Hìft. nat. bot ., arbredu Brésil qui croît dans seau, s’éleve àla hauteur de cinq ou six piés, ne pouffequ’une feule tige fort cassante, diviséepar nœuds & cendrée comme celle ducoudrier, & porte à son extrémité desfeuilles larges , épaisses, lisses , à peuprès semblables à celles du nénuphar oudc la sagittale , & traversées d’une côtesaillante d’où partent des fibres transver-sales ; chaque feuille est soutenue par uupédicule plein de suc & d’eiiviron un piede long. D’entreles aisselles des feuillesfort une fleur grande, concave, composéed’une seule feuille d’un jaune pâle , avecun pistil jaune dans le milieu, à laqueflesuccédé un chaton qui fe change eu unfruit de la figure L de la grosseur d’unœuf d’autruche , verd & plein d’une pul-pe blanche & humide , qui acquiert enmûrissant une saveur farineuse. On s’ennourrit dans les temps fâcheux ; maisf excès cn est dangereux, cette pulpeétant prefqu’auffi froide & auffi venteuseque le champignon de la mauvaise espe-ce ; elle peut suffoquer. On employé lebois à plusieurs usages ; comme il est lé-ger & compacte, les negres en font desbateaux à trois planches assemblées.

si’a titre espece à’uninga croît dans lesmêmes endroits à prend la même hauteurque la précédente; mais fa tige a plusieursbranches, épaisses, lisses, rougeâtres,&femblablesà celles du platanejilensortdes feuilles grandes, oblongues, & par-semées de nervures. Elle ne pousse qu’u-ne feule fleur blanche , qui fe change enun fruit singulier, d’abord verd, puiscendré j^nne, ensuite oblong, épais,compacte, & grenu. Les naturels du paysle mangent qu défaut d’autre nourriture.

Les deux éspeces ont la racine bulbeu-se;.on en tire une huile par expression ,qu’on substitue à celle de nénuphar & decâprier. On fait çuire la racine dans desurine ; & la décoction employée en fo-ijventation appaife les douleurs de la gout-te récente ou invétérée. Hist. plat. Ray.

* Aninga Péri , plante d® la naturedes précédentes, qui croît dans les bois& porte une fleur blanche, à laquelle suc»cédant!de petites grappes semblables aux

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