C H Á

Uc fins de son territoire. Voyez! les art.14$ &146 de cette coutume.

Chef d’une sentence , voyez ci-devantCHEF d’un arrêt , sentence , &c. (A)

Chef d'Escadre, Marine , e’estunofficier général de ía Marine qui com-mande une escadre 011 une division dansune armée navale : son rang répond acelui de maréchal de camp sur terre,avec lequel il rouie lorsqu’ils se trou-vent ensemble- La marque distinctivedu chef d'escadre à la mer, est la cor-nette qui lui sert de pavillon. VoyezCornette.

Le chef d'efcadre , en l’absence du lieu-tenant général de la Marine , Fait lesmêmes fonctions , soit à la mer, soit dansles ports. V. à f article LlEUTENANT-gÉn Ér AL.

Les chefs d'efcadre ont séance & voixdélibérative dans le conseil de guerre,chacun suivant leur ancienneté.

Autrefois en France 011 dívisoit la ma-rine du roi en.fix escadres , loris les titresde Poitou, de Normandie, de Picardie,de Provence , de Guiennc» & de Lan-guedoc j mais cette division n’a plus lieu,& le nombre des chefs d'efcadre n’est paslimité : actuellement il y en a quatorzeen Fiance, (.if)

Chef d’Academie , Manège, est unécuyer qui tient une académie , où ilenseigne à monter à cheval. V- Aca-démie. (V)

* Chef , - couper en chef, expressionnsit»e dans les carrières d’ardoise. V.Vartìcle Ardoise.

Y Chef, BouUttg., se dit du mor-ceau de levain plus ou moins gros, se-lon le besìïn qti’on prevoit, pris fur ce-lui de la derniere fournée pour servir àla fournée suivanre. Voy. Pain.

* Chef, Coffret , ce terme est, chezces ouvriers , synonyme iì brin ou à bout ~.ainsi quand il leur est ordonné de cou-dre les ourlets & trépointes des malles& autres semblables ouvrages à deuxchefs de ficelle neuve & poissée, celasignifie á deux bouts ou à deux brins descelle-, &c. Ainiì le chefn'Ah. ni la ficellesimple, ni la double ficelle ; c'est un brinon un bout de la ficelle double.

* Chef , Munufuci. en foie, en laine,c3* en toile , c’est la première partie our-die, celle qui s’enveloppe immédiate-

ment fur Pensuple de devant, & qui ser-vira de manteau à la piece entier* quandelle sera finie. Le chef des pieces en toileest plus gros que le reste ; celui des ou-vrages en laine & en foie ne doit êtreni plus mauvais , ni meilleur, à moinsque l’espece d’étoffe qu’on travaille nedemande qu’on trame plus gros, afind’avoir en commençant plus de corps ,& de résister mieux à la premiere fati-gue de l’ourdiffage. Les pieces de toile,de laine, & de foie, s’cntament par laqueue , & le cbe/'est toujours le derniermorceau que l’on vend. La raison en estsimple; c’est que c’est an chef que sontplacées les marques , qui indiquant leFabriquant, la qualité de la marchan-dise, celle de la teinture, la visite desgardes & inspecteurs , saunage, Esc.ne doivent jamais dispa mitre.

* Chef, Econ. rustique , terme syno-nyme à piece ; ainsi on dit cent chefs devolaille, pour dire cent pieces de volaille.Ii s’applique aussi aux bêtes à eornes &à laine , quand on fait le dénombrementde ce qu’on en a, ou de ce qu’on envend; cent chefs de bêtes à cornes, centchefs de bêtes à laine. Le mot chef nes’emploie cependant guerre que quand lacollection est un peu considérable , &l’on ne dira jamais deux chefs de bêtesà cornes.

Chef , terme de rivicre ; c’est ainsiqu’on appelle la partie du devant d’unbateau fonces.

* Chef -d’œuvbe , Arts iff MH. tc’est un des ouvrages les plus difficilesde la profession , qu’on propose à exécu-ter à celui qui se présente à un corps decommunauté pour en être reçu membre,après avoir subi les temps prescrits decompagnonage & d’apprentistage par lesréglemens de la communauté. Chaquecorps de communauté a fan chef-d'œuvre ;il se sait en présence des doyens , syn-dics , anciens, & autres officiers & digni-taires de la communauté ; il se présenteà la comuuauté , qui l’examine ; il est dé-polé. II y a des eomunautés où l’on donnele choix entre plusieurs chefs-d’œuvre àl’aipirant à la maîtrise ; il y en a d’autre*où l’on exige plusieurs chefs-d'œuvre. V.dans les réglemens de ces communautés , cequi se pratique à la réception des maîtres.Le chef-d'œuvre de l’Architecture «ct