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les écouennes & les écouennettes , &qn'ils finissent avec les râpes, les limesL la peau de chien marin. V. Plane.

Couteau a couper l’argent ,

en terme d'Argen'eur ; c’est un couteaufiant la tranche est émoussée , a fin fie nepoint couper 1c coiiíllaet avec l’argent.Voyez Coussinet.

Couteau a hacher, en terme i'Ar-penteur , est un couteau tranchant donton taille les pieces , pour que l’argent yprenne plus alternent.

Couteau , en terme fie Batteur d’or ;c’est une lame d’acier Furt mince & peutranchante , montée fur un manche fiebois assez grossier , avec laquelle oncoupe l’or en q narré , & dont on íe sertpour gratter les livrets ou mesures. V.Mesures.

Couteau a pie , instrument dont lescordonniers , les selliers & les bourre-liers se servent pour tailler leurs cuirs.

Cet outil est plat , fie fer fort tran-chant, & garni fi’n n manche pour le te-nir. La partie tranchante a la ligure fi'u-ne portion fie cercle, dont le grand dia-mètre a environ cinq pouces, & le petitdeux á trois pouces. Du milieu dit granddiamètre fort une queue d'environ septou huit pouces fie longueur , enfoncéedans un manche de bois qui en a trois ouquatre. Tel est le couteau à pié dont lescordonniers se servent.

Celui des selliers & des bourreliers nedifféré de celui des cordonniers, qu’en ceque la queue en est plus longue & qu’elleest recourbée par le milieu, de maniéréqu’elle forme comme une équerre.

Les bourreliers ont encore deux autressortes de couteaux à-peu-près semblables,& qui ressemblent assez aux grands cou-teaux de cuisine ; l'un se nomme couteauà surtailler , & l’autre se nomme cou-teau à parer. Le couteau à surtailler sertà couper exactement de la grandeur qu’ille faut, les diffère us morceaux de cuirqui n’ont été qu’ébauchés avec le couteauà pié. Le couteau à parer sert à amincirou diminuer de l’épailseur du cuir.

Couteau a PIÉ , Ceinturier. II a letranchant fait comme un couperet àpointe ronde ; mais le manche , au lieud’étre droit, est recourbé fur la lame àla distance de dix-huit lignes.

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Couteau a effleurer ou Cou-teau de Riviere , outil de chamoi-seur & de mégiffier. C’est un instrumentd’acier long & tranchant qui a une poi-gnée de bois à chaque bout; on s'en sertpour effleurer les peaux de chamois, dechèvres, de moutons , cífc. fur le che-valet. Voyez ClIAMOISEUR.

Couteau a meche, sert aux chan-deliers pour couper les meches des chan-delles. Ce couteau est monté fur un petitbanc, ayant deux piés de même largeurque le banc, pour qu’il puisse être'sta-ble ; une coulisse pour alonger & rac-courcir, suivant les longueurs des mo-elles. Sur la partie qui ne se meut point,est attachée perpendiculairement unebroche de Fer ronde, & fur la coulisseest le couteau qui forme une ligne paral-lèle à la broche , & distant de cette bro-che suivant la longueur de la meche qu’onveut couper. II y a des couteaux montésdifféremment.

Couteaux A Chapelier. Les cha-peliers font usage de deux fortes de cou-teaux pour arracher & pour couper lepoil de castor.

Le premier qn’ils appellent le grandcouteau , & qui ressemble assez au tran-chct des cordonniers , sert à arracherles longs poils île la peau qui ne peu-vent point entrer dans la fabrique deschapeaux.

Le second , qn’ils nomment le petitcouteau & qui est construit comme uneserpette de vendangeur , à l'exceptionqn’il ne coupe que par le dos, sert àcouper, ou plutôt à raser le poil courtde l’aiiimal dont on fait l’étoffe fies cha-peaux appelsés castors. Voyez CHAPEAU.

Couteau A tête , eit terme de Ci-rier ; c’est une espece de couteau de buisdont le tranchant est fait en biseau pourformer la tête de la bougie de table.

Couteau a trancher, en Mar-queterie: Ce couteau n’a rien de particu-lier.

Couteau a pie , du Cordonnieril sert à couper les empeignes des sou-liers.

Couteau a revers , instrumentdont se servent les corroyeurs pour tra-vailler leurs cuirs : c’est un instrumentd’acier dont le tranchant est fort émoussé& un peu renversé. Cet instrument aEee i