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deux manches , tin à chaque bout, & onsVn f.rt pour éeharner lps peaux île ya-ches , 0c,

On appelle auísi cet instrument cou-se au souri , écbarnoir , boutoir & drayotre.Voyez Echarnoir , Boutoir,

pRAYQIRE.

COUTEAU SssUBD, terme de corroyeur.Voyez f article précédent Couteau aREVERS.

Couteau , en terme de Doreur surbots , s’entend c!'ri n morceau d u huis plat,dont la tranche est un peu épaisse L quisert à couper l’or étendu sur le coiiffi-pet, de la largeur {h de la longueur dopton a besoin.

Couteau a escarner , outil desdoreurs fur cuir ; est un couteau large &arrondi du coté dn tranchant, emman-ché dans un manche de bois comme nuelime, dont ils se servent pour aminciríes bords des pieces de cuir qu’ils veulentposter ensemble.

Couteau a detiker, outil de do-reur sur cuir,- est un outil fait à - peu-plés pour ìp manche comme lc brunis-soir : dans le milieu du manche est fixéeune lame longue & étroite avec laquelleon étend les pieces de cuir fur la pierre.

COUTEAU a HACHER. Les doreurssur métal appellent ainsi un couteau àlame courte & un peu large dont ils seservent pour faire des hachures fur lecuivre ou fur le fer , avant de les dorerde ce qu'on anpelje or haché. Voyez Do-RCBEAUFEU.

Couteau a trancher , outil dontse servent les ébénistes : il consiste enune lame tranchante des deux cotés &emmanchée dans un bâton long d’unpié & demi ou environ. Cet outil leursert à couper les pieces do placage selonles contours du dessein qu'ils ont tracédessus.

Couteaux , .Epicier , font des mor-ceaux de buis façonnés en forme de cou-teaux, & marqués fur le dos ail nom del’cHivrier qui los met en œuvre. Tousles cierges doiyent en avoir l'empreinte ,afin qu’on cr.nnoisse lc marchand enpas de défaut dans la cire ou dans I’ou-Vtage.

Couteaux , JFett&trie de cations,sep* cfes barreaux d'acier dont les arè-

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tes font fort vives, que l’on monte furune boîte de cuivre qui s'a juste fur latige de l’alézoir. Ces couteaux fervent àaccroître Se à unir l'qme des pieces de ca-non. Voyez k LEZOIR.

Couteau a Fonpeur ; c’eft un in-strument dontles fondeurs en fable fe fer-: vent pour dresser le courroi de fable oude terre dont ils font leurs moules, II cltde fer emmanché de bois , & lqpg entout d’un pié & demi : ce n’eft ordinal,renient qu'uti morceau de vieille lamed’épée lin peu large, dont on a rompuquelques pouces de la pointe , & anquelon a ajouté un manche. Voy. Fondeuren SABLE,

Couteau de chasse , eu terme deFourbijjeur , est une elpece d’épéc courte& forte dont la garde n'a qifune co-quille , qu’une çroix & qu'une poignéefans pommeau : cette poignée est ordi-nairement de corne de cerf ou autre deperte nature.

Couteau , grojses Forges, c’est dansla machine à fondre le fer , la partiequi divise les barres en plusieurs parties,Voyez CROSSES FOROES.

Couteau a tailler, Fourbiffeur.Les fourbisseurs appellent air.fi un petitoutil de fer acéré ou d’acier très - tran-chant, dont ils fe fervent pour faite leshachures fur lesquelles i(s placent le fild'or ou d’argent lorfqn’ils veulent damas-quiner iin ouvrage : il est fait comme lecouteau avec lequel on taille les petiteslimes & peu différent de celui à dorer d’orhaché.

Couteau à refendre ; c’est aussi un pe-tit outil de fourbisseur, du nombre deceux qu’en général ou appelle oiselets.II est fait en forme de petit ciseau d’a-cier ; on s’en sert à refendre les Feuillesqu’on a gravées en relief fur Ì’or, l’ar-gent ou l’acier, avec le cifelet qu’on ap-pelle la feuille , parce qu’il en a une gra-vée en creux àl’un de sps bouts.

Couteau à tracer j c'est encore un desoiselets des fourbisseurs avec lequel ilstracent & enfoncent un peu les endroitsoù ils veulent frapper quelqu’un de leurscisclets gravés.

Couteau de FcurbiJTcur ; c’est tin qua-trième outil dont ces ouvriers fe fer-vent pour débiter Igs feuilles de boiqde hêtre dont ils fout les fourreaux des