zo 6 Degrés de chAieurpas si aisément que l’eau simple ;plus elles font fortes , plus elles fonten état de supporter le froid ; & lors-qu’elles viennent à fe geler , ce fontles parties les plus foibles qui se gla-cent les premieres, les plus fortes Scles plus spiritueuses continuant d’êtrefluides. La petite bierre & les petitsvins fe changent aisément en glace ; Scles grands froids en Moscovie, dans leGroënland , à la Baye d’Hudíòn, gè-lent les vins les plus forts, commeceux de Malaga, d’Alicante, 8cc. (g).

Ces froids font certainement très-grands ; mais ceux qui ont eu occa-sion de les observer , n’avoient pasde moyen d’en prendre aucune me-sure exacte & déterminée ; ce quenous pourrions faire maintenant avecplus de certitude j si l’occasion s’en pré-íentoit {h).

Non-seulement les vins les plus forts

(jj Boyle. Exf. en cold. abridg. I. p. y 94 ,6 oy , 609 , 610. Pbil. Trms-. abr. II. p. iyi,Merret. Exp. m eoId. p. 47,48.

(L) J’ai trouvé dernierement que le bon vinde Bourgogne & celui de Madere fe geloit auaome degre environ.