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que le sang se geloit auffi-tôt que l’eau,sçavoir au 32 me degré ; mais on atrouvé par expérience qu’il résistoitun peu plus au froid. Le sang demouton n’étoit pas gelé au 2y me de-gré ; mais il le fut au 2^ me (d).Et quelques-uns des animaux froidsconservent encore plus constammentla fluidité de leurs liqueurs. Quelquesinsectes à la vérité péristènt, & leurscorps fe raidissent à environ zo° ( e ) :mais il y en a d’autres qui résistent àun froid au-dessous du 4 me , conservantleur vigueur , la souplesse de leurscorps & la fluidité de leurs liqueurs (/).

Le lait n’est pas difficile à durcir,fe gelant, à ce que je crois, au 3o medegré environ.

L’urine ordinaire fe gele au a8 medegré, quoique si elle étôit fortementimprégnée de sels & d’huiles , ellepourrait rester fluide dans un froid unpeu plus grand.

Les liqueurs fermentées ne fe gèlent

{d) Reaumur. Ment. del'Acad. 1734 ,p. zéo,( e ) Ibid. p. îíí>.

(f) Ibid. p. zj7. 258.