t 54 Régimen para conservarla Salud,do los hombres usaban solo de yervas', y frutos de arbo-les, vivían mas tiempo, y mas robultos. En efecto de-clara, que estos alimentos fon mas fáciles de digerir , yproducen humores mas templados. Algunos atribuyen alufo de estos manjares las largas vidas de los Anacoretas.Ballivio observó , que á muchos enfermos los hacen dañolas carnes , y mejoran con legumbres, y peres : Ani-madvertes in praxi aliquos agros fluxión ibas , 0* diu-turnis mor bis obnoxios tempore quadrageflmaU canvalej-cere ; Paschate (serum ob esum carnlum langue/cere. Obser -•vaéis etiam quofdam morbos ab obsoleto esu caulium , le.guminum , oíerum , pifcium, aliorumque c'tborum bujusmodievaneseere , cibis vero boni fucú exacerban , 0 a crescerg .(■de Morbor. Succejfs.cap.p.) Etmulero, tratando de las fie-bres en común , condena la comida de carne por nociva átodos los febricitantes : Carnes ,JicutiipJÍs ingrata / unt ,jta etiam noxia.

11 Finalmente , en estos tiempos fe formó un granpartido a favor de peres , legumbres, y frutas contra lascarnes , con ocasión de el nuevo ,u reservado fystéma dela trituración de los alimentos en ei estomago. Havicndoresucitado en esta edad la opinión de el anriguo MedicoErasiffrato de que los alimentos fe reducen á chilo en elestomago, no por cocción , como quieren unos , ni porfermentación , como pretenden otros , sino mechanica-mente , mediante la acción de los músculos , y fibras mo-trices, que con fu continuo , y reciprocado impulso losmuelen , deshacen , majan , ó trituran , ni mas , ni .me¿nos , que si fe batieran porfiadamente en un almirez , demodo , que últimamente fe reducen á una pasta, o natilladelicada : consiguientemente Monf. Hecquet, Medico Pa-risiense , con otros defensores de este systéma , deducen,que siendo las carnes mas difíciles de triturarse perfecta-mente , a razón de la mas firme textura de fus fibras, quelospezes .frutas, y legumbres , es mejor ufar de estos-alimentos, como mas fáciles , que de las carnés. A laverdad, la razón no me parece muy fuerte : porque paradeterminar la bondad d? un alimento, no solo le ha de

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