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branche j, on a pratiqué une entaille pour laisser pénétrer une petite sailliequi fait corps avec la tige de la soupape s, de manière à rendre le mou-vement de celle-ci dépendant de celui que l’on pourrait imprimer aulevier j. Ce dernier est terminé inférieurement par une petite cavité, pourque le pouce puisse s’y loger convenablement. Un peu au-dessus de la sou-pape est un ajutage cylindrique k, séparé en deux parties par une portionde sphère, afin de faciliter l’écoulement du liquide de la bouteille. La partieinclinée affecte une forme conique; c’est après elle que s’adapte le tuyauqui vient du récipient à gaz ou qui contient le mélange gazeux. Lorsquel’on veut remplir la bouteille, au-dessous de la soupape s, se place dans unedirection verticale un tube t qui descend jusque vers le fond de la bouteille ;il ne doit pas le toucher, afin de laisser un libre passage au liquide, mais ildoit en approcher le plus près possible ; c’est par la pression du gaz sur lasurface de l’eau que celle-ci est obligée de passer par la partie inférieuredu tube, pour se déverser ensuite par la tubulure l. Sans cette addition onne pourrait obtenir un mélange gazeux, car, dès que l’on ouvrirait la sou-pape, le gaz seul sortirait en vertu de son élasticité. Pour vider ces bou-teilles, il suffit d’appuyer le pouce sur le levier,;, aussitôt la soupape s sesoulève, le gaz, par sa force élastique, oblige l’eau à monter le loug dutube t, et sort ensuite par la tubulure l.

M. Grassal, de Paris , qui s’occupe aussi de la construction des appareilscomplets pour la préparation des liquides gazeux, est l’auteur d’un nouveausystème de bouchage et de syphon perfectionné appliqué aux bouteillesde grès, et qui paraît fort bien entendu.

SYSTÈME A VIS,

APPLICABLE A TOUTES LES BOUTEILLES DE LIQUIDE GAZEUX, PAR M. GUIRAUD.

M. Guiraud, à Paris , a inventé , pour vider les bouteilles d’eau gazeuse,de vin de champagne ou autres, une disposition qui nous semble d’autantplus utile, qu’elle peut s’appliquer à toutes les bouteilles fermées simple-ment par un bouchon de liège. Son système, que tout le monde a pu voirà l’exposition, consiste dans un tuyau renfermant à l’intérieur une espècede pointe ou foret à vis qui sert à percer très-rapidement le bouchon, pourpermettre d’introduire ce tube jusque dans le fond de la bouteille, sur legoulot de laquelle le simple appareil est maintenu par une bride que l’onserre au degré convenable et que l’on peut enlever facilement. A l’extré-mité du tube, qui se recourbe à l’extérieur, est un petit robinet que l’onouvre lorsqu’on veut avoir du liquide. Celui-ci s’écoule immédiatementpar l’effet de la pression intérieure du gaz , qui est plus grande que cellede l’atmosphère ; on peut ainsi n’en verser que ce que l’on veut, et viderla bouteille presque jusqu’au fond. Cette disposition présente l’avantagede ne pas craindre de projeter de liquide à l’extérieur du verre lorsqu'ondébouche la bouteille, et de laisser celle-ci fermée très-hermétiquement,jusqu’à ce qu’elle soit entièrement vide.