PUBLICATION INDUSTRIELLE.

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du tamis mécanique représenté fig. 5, pl. 19. Une joue en bois N' réunitle conduit R, au sommet de la caisse N, pour éviter que les égoutturesprovenant des godets, lorsqu’ils se déversent, ne se projettent au dehors;elle les ramène au contraire dans l’auge.

Marche du régulateur. — Avec l’emploi de la chaîne à godets, on necraint pas les engorgements ; car, quelle que soit la quantité de pulpe quiarrive dans le coffre N, les godets ne peuvent tout au plus que se remplir,et si leurs dimensions sont telles que, dans aucun cas, le tamisage n’é-prouve aucune difficulté à se faire, cette opération s’effectuera toujoursdans de bonnes conditions.

Cette chaîne est commandée par le moteur au moyen de la poulie Ufixée sur l’arbre h!. Sa vitesse est généralement de 50 tours par minute ;comme le diamètre des roues dentées g' et j' est de 0 m ,23, ce qui corres-pond à une circonférence de 0,723, il en résulte que la marche des go-dets de

0,723 X 50 = 36“,15 par 1'soit de 0 m ,60 par seconde environ.

La pulpe, en arrivant dans l’auge N, est déjà mélangée avec une partied’eau suffisante pour un premier tamisage. L’arrivée successive des godetsopère une agitation continuelle dans la masse, et empêche la fécule de seprécipiter au fond, de sorte que les godets enlèvent tout à la fois l’eau etla fécule pour les déverser sur le plan incliné R, qui les conduit au tamis.

APPAREILS DE TAMISAGE.

DESCRIPTION générale des divers systèmes en usage.

Tamis de Saint-Étienne . — Plusieurs systèmes d’appareils ont été em-ployés pour extraire aussi complètement que possible la fécule contenuedans les pommes de terre. Le plus ancien, qui est encore en usage aujour-d’hui dans les petites fabriques, est le tamis cylindrique à axe vertical deM. Saint-Étienne . Quoique ce moyen d’extraction soit d’une grande sim-plicité (1), il présente cependant plusieurs graves inconvénients qui ontlimité son emploi. En effet, il laisse beaucoup de fécule dans la pulpe, etl’extraction n’est qu’intermittente, c’est-à-dire qu’à chaque instant, il fautremplir l’appareil de pulpe neuve et attendre pour en remettre de nou-velle que la première soit épuisée et expulsée du cylindre.

Tamis de Laine . — M. Lainé , pour éviter cette intermittence et laperte de fécule, a imaginé un appareil connu sous le nom de tamis incliné,où l'opération se fait d’une manière continue, en se prolongeant du tempsnécessaire à l’entière extraction de la fécule, sans cependant diminuer lavitesse du travail. Il est composé d’un plan incliné de 15 à 20 mètres delong, formé de deux rangées de châssis de toile métallique placées au-

(IJ Cet appareil est décrit dans le Portefeuille du Conservatoire, lom. i, pag. 231 .