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PUBLICATION INDUSTRIELLE.

Dans quelques grands établissements, on a adopté les ctjlindres compri-meurs, espèces de laminoirs en fonte qui servent à concasser le blé avantde le soumettre à l’action des meules, pour moins fatiguer celles-ci : cetappareil est surtout utile lorsqu’on emploie des blés pierreux et que lespierres, trop dures, ne peuvent toutes s’enlever par l’action du net-toyage (t).

RÉSULTATS DU TRAVAIL ET PRIX DE LA MACHINE.

OBSERVATIONS.

Ayant eu l’occasion de coopérer à une expérience faite, sur cet appareil,avec le plus grand soin, en 1838, dans l’établissement même de M. Cartier,en présence de M. le général de Rumigny, qui alors s’occupait d’essais surles procédés de nettoyage des blés pour l’administration de la guerre, ilnous a été facile de constater les résultats obtenus, et nous sommes bienaise de les mentionner ici.

M. Cartier fut chargé de nettoyer une douzaine de sacs de blés envoyéspar l’administration, et que l’on avait choisis, pour cet objet, les plus noirset les plus sales qu’on puisse rencontrer, et que le commerce n’emploie pas.

Pour connaître exactement le travail de la machine, on pesa un sac deblé, on trouva 103 k 75. Un homme fut chargé de le verser directement dansla trémie supérieure du cylindre vertical, sans le faire passer à l’émotteur.Du cylindre, le blé était transporté à une ramonerie à brosses qui devaitcompléter le nettoyage. Mais le premier était tellement énergique, quecette ramonerie n’enlevait qu’une poussière jaune comme le son , prove-nant de la pellicule même du blé; celui-ci tombait ensuite dans le cylindrecribleur.

Le cylindre vertical marchait avec une vitesse de 275 à 280 révolutionspar minute; en 25 minutes les 103 k 75 furent nettoyés.

On pesa séparément le bon blé, les petits blés et les déchets :

On obtint en bon blé bien nettoyé. 98 k 50

En petits blés pouvant être moulus à part. 3 k 00

En déchets, blés noirs, pailles et corps légers. l k 50

Et entin en poussière..... 0 k 75

Total.103 k 75

La perte réelle fut de 2 k 25, c’est-à-dire de plus de 2 p. 0/0.

Remarquons aussi que les blés étaient extrêmement sales et contenaient

(1) Cette machine est décrite avec détails à la fin du 3 e volume.