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Käse.

des Salmiaks im Wasser, eine sehr beträchtliche Kältehervorbringen lasse u. s. w.; und in dieser Hinsicht kannman denn allerdings sagen, daß Boyle, weil er die^Sache durch seine Versuche weiter getrieben hat, als seineVorgänger, den Grund zu den nachhingen weiter» Fort-schritte» in dieser Sache gelegt hat. Cartesius (deshartes, der 1650 starb) sagte, das sey zwar eine schonbekannte, aber doch sehr merkwürdige ErsHeinung. Fah-renheit erfand 1729 die Methode, nach einer schonvorher gegangenen Erkältung des gestoßenen Eises durchneuen hinzugesetzten Salpetergeist die Kälte noch mehr zuverstärken. Reaumür (gest. 1757) bestimmte endlichdie hervorgebrachten Grade der Kalte selbst, wozu esBoyle'n nur an einer bestimmten Eintheilung des Ther-mometers gefehlt hatte. — Beckm. Erf. IV. 196. f. —Gehler. II. 708. s. Salpeter. Eis. Getränke. Gefror-nes. Salz.

Käse (2 B. 297). Der französische Chemiker Cadet deVeaux war der erste, welcher die Milch als einen Stell-vertreter des Oelsirnisses zu der Malerfarbe empfahl (zB. 72); der Chemiker d'Arcet aber hat eine dauer-hafte Farbe erfunden, wozu an die Stelle der Milch,frischer Käse in Anwendung gesetzt wird. — Hermb-städt Rathg. II. izz.

Kasfeebrenner. Svwol der mit einem Schieber verse-hene viereckige bleGerne Kasten, als die, mit einerThür versehene hohle blecherneWalz«, Heide Erfin-dungen stammen von Nürnberg ab, wo sie auch sehr häufigverfertigt, und zu vielen Tausenden in alle Welttheileverführt werden. — Poppe Hanbb. d. Erf. 102. EineKaffeebrennmaschine, worin, mittelst eines von einemHunde getretenen Rades, 400 Pfund Kaffee auf einmalgebrannt werden können, ist in einer Kaffeebrennerei zuAmsterdam angelegt. — Popp e Gesch. d. Lechn. II. 45»