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Oltre i vantaggi fin’ ora descritti per i piccolipossessori, ne hanno i grandi, degli altri, che devo-no alle ultime scoperte, e che ignorava»,i nei vetu-sti tempi della Sicilia

Il primo si è quello della macchina, ove si schiac-cia la canna per .e.,trarne il sugo ; era detta 1’ anti-ca, Trappolo, di cui .attualmente si fa uso per ma-cinare ulive, soiimiacco, etc; dovea nel disegno esserepresso a -poco uguale , ma più grande assai la molemacinante, e la conca, -ove girava, contornata d 1 unbordo per trattenerne le canne stritolate, ed il sugo,che si precipitava in buchi aperti per tale effetto ;non .erano ne bovi, ne cavalli, o muli, -che faceva-no girare quella enorme massa, ma la celere rotazio-ne era prodotta dall’impeto di acqua cadente, comenei mollili a grano. Questo apparecchio più .compli-cato , e nella forma , e .nella grandezta venne chia-mato l’mpptrtazzo -, e tuttora se ne conserva la de-nominazione , come io medesimo ho .verificate questeparticolarità nella contrada delle /iulestrate , in cuitrovasi una borgata de ta Trapprtazzo ; la spiegazio-ne di tal nome si prova in parte coll’ esistenza del-ie nule isterie da tue misura e, c delle quali trova-

nulla maniera d’ottenerli senza gimignere all' alt.ia»£rahj .delio stuccherò, che cacciar^ueii’ estraneo melato»