Bisogna che il capitello Tosse tre volte più gran-de (li quei attualmente in uso fra noi, avendo sem-pre riguardo alle rispetti ve proporzioni; la suà formasarà un pò più schiacciata del solito .

Il collaretto del capitello avrà un piè circa dialtezza, per potersi facilmente, e con solidità adattare a*gli alani Incili; per il [lecco , ossia conduttore, va! meglio,ehe la composizione non fosse di solo rame, come peril passato, ma Jiisogna mischiarlo con dell’ eccellente^stagno, per acquistare una eon-istenza maggiore ; e8 questo liec'ti sarà curvo a gusta del collo di cigno

Il serpentino composto di eccellente stagno, nonavrà meno di tre pollici e niezzo, o quattro di dia-metro, con sei grandi circonvoluzioni almeno.

La forma dei recipienti per contenere le groppe,é quella d’un cono mozzato; molto largo nella base,e stretto al di sopra, acciò la fermentazione si fac-ci in minor tempo, e continui di vantaggio; merita-no la preferenza quei farti di buona quercia, ma sic-come vi si attaccano facilmente degl’ insetti, si fa usomaggiore degli altri composti di abete, perchè meno•oggetti a quel vizio.

La grandezza è destinata per contenere pressoa poco 3oo galloni , come gli alambicchi, per essereUguale la maturità delle grappr , che si devono di-tstillare; E’ necessario prevenire, che l’imboccatura