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4° En employant la voie (les doubles décompositions ;
5° Enfin, pour obtenir des sels avec excès de base, en versantun peu de potasse, de soude ou d’ammoniaque dissous dans unedissolution saline en excès.
Usages et applications. — Un grand nombre de sels sont em-ployés dans les arts, l’industrie, la médecine. Nous allons mainte-nant traiter les genres de sels qui contiennent les espèces les plusemployées.
g XI. Des sels les plus employés.
CHLORURES (Ilyhrochlorates, Muriates). — Les chlorures secomportent de différentes manières quand on les expose à l’actiondu feu. Les chlorures d’or, de platine, de rhodium, se décompo-sent complètement; d’autres, tels que le bichlorure de cuivre,passent à un état moindre, de chloruration ; enfin d’autres se fon-dent, tels sont les chlorures alcalins, etc. Beaucoup sont volatils.
L’eau dissout la plupart des chlorures ; mais quelques-uns, telsque les chlorures de quelques métaux acidifiahles, la décompo-sent en donnant lieu à de l’acide chlorhydrique et à un acide mé-tallique. Le chlorure d’argent, le protochlorure de mercure, etc.,sont complètement insolubles.
L’acide sulfurique les décompose en dégageant de l’acide chlo-rhydrique et formant un sulfate; l’acidc azotique les décompose enpartie, et forme de l’eau régale.
Caractères génériques. — Toutes les fois qu’un sel traité parl’acide sulfurique fait effervescence, et répand dans l’air des va-peurs blanches et piquantes; que, traité par le bioxyde de man-ganèse et l’acide sulfurique, il donne lieu à un dégagement dechlore ; que, dissous s’il en est susceptible, et traité par de l’azo-tate d’argent, il forme un précipité caillebotté, soluble dans l’am-moniaque et insoluble dans l’acide azotique, on en conclura quece sel est un chlor ure.
Les chlorures sont toujours composés de telle manière qu’ilscorrespondent aux oxydes d’un même métal : d’où il résulte que2 atomes de chlore équivalent à 1 atome d’oxygène ; un chlorurequi correspond à un protoxyde, formé de 1 atome d'oxygène, doitcontenir 2 atomes de chlore = R Cl 2 .
Nous ne parlerons que des chlorures les plus employés.CHLORURE DE SODIUM (Sel marin, Sel de cuisine, Hydro-chlorate de soude, etc.). — Le sel a été employé dès les premiersâges du monde. Dieu , en créant l’homme, lui donna le sel et lestruits de la terre. 11 n’existe point de produit minéral plus univer-sellement répandu et plus utile aux animaux; il leur est presque