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des espèces et des genres, des caractères de la plus grande im-portance. Une des plus estimées est la détermination de l’acidité,de l’alcalinité et de la neutralité. On forme ainsi des groupes fon-damentaux que presque tous les chimistes ont suivi dans leursclassifications. L’acidité et l’alcalinité sont d’autant plus impor-tantes à étudier qu’elles donnent aux principes immédiats qui lespossèdent la faculté de contracter un grand nombre de combinai-sons , soit avec les bases, soit avec les acides, et que, parmi cescombinaisons, on en trouve qui fournissent d’excellents carac-tères pour distinguer les principes immédiats qui les constituent.L’action des dissolvants, tels que l’eau, l’alcool, l’éther hydra-tique, appartient au groupe des propriétés chimiques; on doitétudier avec soin chacune de ces dissolutions sous le rapport dela proportion (lu corps dissous au dissolvant. Les transformationsque les principes immédiats éprouvent sous l’influence des acidesnitrique et sulfurique, etc., de la chaleur, des alcalis, présententdes caractères de premier ordre , surtout dans la déterminationdes genres, dans la grande division des principes immédiatsneutres; par exemple, le ligneux, les gommes, les sucres, l’a-midon , présentent des compositions très-rapprochées ; mais onsait qu’ils se groupent de la manière la plus naturelle lorsquel’on prend en considération l’action bien dirigée de l’acide sulfu-rique étendu.

4° Les propriétés organiques qui consistent dans l’impressiondes corps sur le toucher et le tact, l’odeur, la saveur et toutesles actions que l’espcce peut exercer sur les organes intérieursd’un être organisé vivant, présentent des caractères empiriquesexcellents, mais qui ne peuvent point servir à eux seuls à la dé-termination des genres.

DE L’ANALYSE IMMÉDIATE. —Trois des éléments qui entrentdans la composition des principes immédiats affectent la formegazeuse : l’oxygène, l’azote, et l’hydrogcne ; deux viennent aupremier rang parmi les corps électro-négatifs, l’oxygène et l’azote,et les deux autres ne sont pas décidément électro-positifs; il suitde là que les affinités qui tiennent unis ces principes sont très-faibles , et que les éléments qui les composent, lorsqu’ils sontsollicités par une force quelconque, tendent à former des coin- Ibinaisons plus stables. On voit donc que l’analyse immédiate pré-sente de grandes difficultés pour arriver à des résultats précis etidentiques.

Influence de la chaleur dans l'analyse organique immédiate. —Toutes les matières organiques sont décoinposablcs par la chaleurblanche. Si, au lieu d’exposer brusquement les matières orga-