MARCHÉS.

457

marché, lequel réagit sur celui des denrées, qu’il y a grand intérêt à main-tenir le plus bas possible.

L’architecte chargé de la construction d’un marché doit rechercher les dis-positions les plus simples et les plus économiques, sans rien négliger d’ail-leurs de ce qui importe à la propreté, à la salubrité et aux convenancesdes marchands et du public.

Le fer et la fonte paraissent appelés à intervenir largement dans ces con-structions. Ils ont l’avantage d’être durables, incombustibles, de réclamermoins de place que les autres matériaux, d’être moins exposés aux dégra-dations, et d’admettre de l’élégance dans la forme sans entraîner à de tropgrandes dépenses.

La propreté et la salubrité exigent que tout marché soit fourni d’eaux abon-dantes pour les lavages, qu’il soit dallé en pierres dures, que des disposi-tions soient prises pour le dégagement prompt et facile des immondices,enfin qu’une large ventilation le débarrasse incessamment des miasmes dégagéspar les matières végétales ou animales qu’il contient.

On construit en ce moment à Paris des halles centrales, qui pourront servirde modèles pour les édifices de ce genre, bien qu’elles soient traitées avecplus d’ampleur et de luxe qu’il ne serait rigoureusement nécessaire, etexigent des dépenses que bien peu de villes seraient en état de supporter.

Cette magnifique construction, presque entièrement exécutée en fer eten fonte, est représentée sur la planche 65. La figure \ donne le plan del’édifice, et la figure 2 fait voir d’un côté la coupe, de l’autre l’élévationdu principal corps de bâtiments.

Les travaux actuellement en cours d’exécution se composent de deuxparties séparées par un large boulevard. La première, celle dont le lec-teur a la coupe et l’élévation sous les yeux, comprend six pavillons queréunissent des rues couvertes; la seconde n’a que quatre pavillons aux-quels des rues couvertes sont également annexées. L’architecte a en outreadmis, dans ses prévisions d’avenir, la construction d’un troisième groupede pavillons semblable au dernier et symétriquement placé de l’autre côtédu principal corps de halles. Cette hypothèse est indiquée sur notreplan.

Des caves sont établies dans toute l’étendue des pavillons. Elles sontcouvertes par des voûtes d’arête en briques' avec nervures et colonnes en

58

II.