498 Bestandtheile des organischen Reichs

ein großer Theil derselben aus pectinsaurem Kalk besteht. IhrVerhalten ist jedenfalls ein anderes, als das der reinenCellulose, aber Pektinsäure kommt als solche nicht in denPflanzen vor; dagegen findet sich eine Substanz, welche unterVielerlei Verhältnissen gallertartig werden kann: Pectose. Daßdie im natürlichen Zustande schon sehr dicken Wände nichtbloß aus Pectose, sondern aus einer innigen Verbindung vonPectose und Cellulose bestehen, geht aus der Reaktion mitJod und Schwefelsäure (4 Th. auf 1 Th. Wasser) aus'sDeutlichste hervor, Fig.14d. Pectose wird nämlich dadurch nicht,wie die Cellulose, gefärbt. Das Collenchym nimmt nun, wiedas Parenchym, sogleich eine sehr schöne blaue Farbe an, ohnedaß man etwas Heterogenes oder verschiedene Schichtenwahrnimmt. Die Darstellung der Pectinsäure hat gelehrt,daß Pectinsäure innig mit Cellulose verwebt ist (Scheik.Onderz. Deel III.). Auf dem Querdurchschnitt sieht man inden Collenchymzellen, deren Wände sehr dick und aufgeschwollensind, wellenförmige concentrische Ringe, wodurch eine Ver-schiedenheit in den Pectose- und Celluloseschichten angedeutetwird. Die äußere Wand der Zellen ist ganz farblos, so daßdie Zellen durch einen hellen ungefärbten Rand von einandergetrennt sind. Wahrscheinlich ist dies nichts anders als Pe-ctose. Aber die Pectose durchsetzt noch zum Theil die Cellu-losewand und bildet damit mehr oder weniger abwechselndeSchichten.

In 8ambnccu8 nigra schwillt das Collenchym durch con-centrirte Salpetersäure stark an und wird auf Zusatz vonAmmoniak nicht weiter verändert. Jod und Schwefelsäurefärbt dasselbe blau. Es ist also mit Pectose, wenn solcheüberhaupt darin vorhanden ist, Cellulose innig gemengt.

In Tilia parvifolia, und zwar in sehr jungen Zweigen,bringt Salpetersäure keine gelbe Färbung des Collenchymshervor. Durch Jod und Schwefelsäure wird es dunkelblau,ohne daß irgend ein Zeichen für die Verschiedenartigkeit der