114 qualités comparées des bois.

» Uhiccory est le juglans alba de Linné ; mais cebotaniste a très-peu connu par lui-même les noyersd’Amérique , et je ne crois pas qu’il les ait cultivés.Il a confondu plusieurs arbres sous le nom d e juglansalba. Il y a un juglans alba que je connais très-biendepuis qu’il a fructifié chez moi; je l’ai nommé ju-glans alba minor , pour le distinguer de Yhiccory ,auquel je donne le nom d e juglans alba major , jus-qu’à ce que les maîtres de l’art aient décidé quel estle nom composé ou la phrase botanique que ces deuxjuglans alba doivent avoir.

» L’autre noyer à bon fruit est la paca/ie, nomméepar les Anglais the pecan-nut. Elle est peu connuedans les possessions anglaises; elle croît, au milieudes forêts , chez les sauvages du côté de l’Oyo , ouvers le milieu du cours du Mississipi. Les sauvages laportent à Quebec , et plus souvent à la Nouvelle-Orléans , et la vendent aux Européens .

» C’est de ces deux villes qu’on en a quelquefoisenvoyé en Europe ; elles y arrivent presque toujoursrances, mauvaises à manger, et point en état d’êtresemées , vu la longueur du trajet à parcourir, et dutems qui s’écoule avant qu’elles nous parviennent.J'ai lu dans les voyageurs que le butter-nut rancittrès-promptement ; les noix à coquille dure , commele juglans nigrd , doivent être moins sujettes à cetaccident.

» Cependant il est quelquefois arrivé des pacanesfraîches en France ; j’en ai semé , elles ont levé , etles arbres n’ont pas péri comme Yhiccory; ils ontmême soutenu les plus forts hivers; mais , quoiqu’ilsaient plus de vingt ans, ils ne donnent point de fruit.

» Malheureusement la greffe de cet arbre , ainsique celle de presque tous les noyers exotiques , n’apas réussi sur les noyers d’Europe .

» La noix pacane m’a paru , au goût, tenir autantde la noisette que de la noix.

» Il n’y a qu’un seul noyer dont la greffe m’ait