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. Käfer

ausgeflossene Thran wird gereinigt und hat in der Medicin als Leberthran sich eine bedeutendeStelle als Arzneimittel erworben; der durch Pressen gewonnene weit dunklere Thran wird zudenselben Zwecken wie der Walfischthran verwendet, außerdem aber auch im Norden allgemeinin der Lampe gebrannt.

Die kleinern Fische werden im Norden nur einfach am Bauche gespalten und so zumTrocknen sie heißen dann Rundsisch, weil sich die Bauchränder umrollen. Den

größern Fischen wird auch das Rückgrat größtentheils herausgenommen und der Rücken bis aufdie Haut gespalten, sodaß sie dann getrocknet wie zwei länglich-dreieckige Platten aussehen. DerStockfisch, wie der so gespaltene Fisch genannt wird, gedeiht am besten, wenn er auf Klippengetrocknet und mehrmals umgewendet wird, wie dies in Neufundland und Island geschieht, woman den Hängefisch unterscheidet, der an Gerüsten aufgehängt und getrocknet wird, wie es inNorwegen allgemein der Brauch ist. Will man Laberdan bereiten, so wird der Fisch in ähn-licher Weise wie der Hering eingepökelt und mit Seesalz in Tonnen geschichtet; soll es Klippfischgeben, so werden die Fische erst einige Tage in Salz gelegt, dann abgewaschen, tagsüber in derSonne auf Steinen getrocknet, abends aber auseinander geschichtet, mit Steinen gepreßt und erstnach länger so fortgesetzter Behandlung in Tonnen verpackt. Den Stockfisch verpackt man nichtin Tonnen, sondern verladet ihn einfach in die Schiffsräume, wo er in ähnlicher Weise wie Holzgestaut wird, indem man zwischen die festgeschichteten Lager noch von der Seite her Keile treibt,deren Raum man mit Stockfischen ausfüllt. Bei den Loffoden wird auch noch aus einem Theiledes Rogens ein schlechter Caviar bereitet, welcher von den Franzosen als Köder beim Sardellen-fang benutzt wird.

Um den Fischfang auf den Bänken von Neufundland wurden Kriege geführt zwischen denHolländern, die jetzt ganz davon verdrängt sind, den Engländern, Franzosen und Nordamerika-nern, deren Rechte jetzt durch Verträge geregelt sind; man schätzt den dortigen Fang auf jährlich4—500 Mill. Stück Fische, wobei über 20000 Seeleute beschäftigt sind. Der Fang bei denLoffoden wird auf jährlich 16 Mill. Stück geschätzt; der im übrigen Finnmarken wird nicht minderbedeutend sein. Der Stockfisch von Neufundland, der im allgemeinen weit besser behandelt wirduild deshalb höher im Preise steht, geht in alle Welt, derjenige aus Norwegen meist an dieärmern Bevölkerungen am Mittelmeer und nach Rußland. Die Christen katholischen und griechi-schen Glaubens sind der kirchlichen Fasten wegen die Hauptconsunienten dieses Products prote-stantischer Fischereien.

Außer dem Kabeljau werden noch andere verwandte Fische, wie namentlich der Dorsch(Gadus Callarias), der Köhler (G. carbonarius), der Sey (G. virens) in ähnlicher Weisebehandelt, aber weit weniger geschätzt.

Käfer (Ooleoxtera oder Eleutherata). Eine der an Formen und Individuen zahlreichstenOrdnungen der Infekten, welche der Mannichfaltigkeit und leichten Erhaltung wegen von jeheram meisten die Aufmerksamkeit der Sammler und Jnsektenfreunde auf sich gezogen hat. Ihrauszeichnender Charakter besteht in vier Flügeln, von welchen die vordem harte, meist kornartige,

schildförmige Decken find, die meistens von dem ersten Ringedes Brustkastens an, auf welchem sie aufsitzen, den ganzenHinterleib decken und keine Beihülfe zum Fluge leisten.Die Hintern Flügel, mit welchen der Käfer allein fliegt, sindhäutig, meist eingeknickt und mehrfach zusammengefaltet undunter den Flügeldecken verborgen. Betrachtet man denKäfer von oben, so sieht man infolge dieser Anordnungdrei Körperabtheilungen: den Kopf, der Fühler von sehrverschiedener Gestalt, complicirte freie Mundwerkzeuge zumKauen und zusammengesetzte Netzaugen trägt; den erstenBrustring, der meist sehr besondere Form und Zeichnung hatund das Halsschild genannt wird, und die Flügeldecken. Erstwenn man diese und die Flügel aufhebt oder den Käfer vonunten betrachtet, sieht man die drei Brustringe, welche diedrei Paar Füße tragen, und den aus Ringen zusammen-gesetzten Hinterleib. Unsere Abbildung zeigt den Lederlauf-käfer (Carabus coriaceus) : a Fühler, dazwischen die Taster,bAuge, cHalsschild,ä von den Flügeldecken bedeckter Hinter-leib, e Schenkel, 1 Schiene, § Fuß (Tarsus) mit fünf Gliedern.

Der Lederlaufkafer (6arubus eormosus).