Z62

gen habe», von Gewächsen oder vom Fleische mehr leiden?Ich mache vorerst einen großen Unterschied unter dem Fleische.Das Fleisch von dem weißen Geflügel und das Kalbfleischscheint überhaupt am leichtesten zu verdauen; das Fleischvon jungen Thieren unendlich mehr als das Fleisch von alten.Das Rindfleisch, das Schweinefleisch, das Fleisch von schwar-zem Geflügel und das Wildpret verdauet sich überhaupt mit vielerMühe, und settes Fleisch immer unendlich schwerer als mage-res. Das Wildschweinfleisch verdauet sich viel leichter alsdas gemeine Schweinefleisch , weil die Wildschweine mehrentheilsEicheln fressen. Unter allem Fleisch dünkt mich das gemeinekraftlose Rindfleisch für einen schwachen Magen das unverdau-lichste, nicht weil es in dem Magen fault, denn das habeich wenigstens nicht erfahren, sondern weil es gleichsam zent-nerschwer auf den Magen drückt.

Shebbear ist zu weit gegangen als er sagte, die Speisenaus dem Thierreiche seyen natürlicher und leichter zu verdauen,als die, welche auü dem Gemächsreiche herstammen. Hinge-gen scheint mir mit mehrerm Rechte Herr Ieviani in den hypo-chondrischen Blähungen eine Vermischung der Speisen aus demPflanzenreiche und aus dem Ehierreiche zu rathen , weil es nocheine Frage ist, welche windigter seyen. Ich kenne eine MengeLeute, bey welchen fast die meisten Speisen aus dem Pflan-zenreiche in einer langen Reihe von Jahren die heftigsten Blä-hungen verursacht haben; da sie hingegen von dem Kalbfleischvon weißem und schwarzem Geflügel, von Rehfleisch, Wild-sclnveinfleisch und auch sogar von Schinken und geräuchertenWürsten nichts litten. Das einzige Rindfleisch, Gänsefleisch,Entenfleisch und Hasenflcisch macht ihnen Winde, aber dcmun-geachtet faulte es bey ihnen nicht, weil sie davon weder Bren-nen im Magen, noch sonst das faule Rülpsen hatten. Auüdiesen Beobachtungen glaube ich schließen zu dürfen, daß zwaralles Fleisch Winde verursachen wird, wenn es in dem Magenfault; daß es aber nicht in allen Mägen fault, und darum,wenn es wohl gewählt ist, nicht für windigter gehalten wer-den kann, als die Speisen aus dem GcwächSrciche überhaupt,