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Der nützlichen Hauss- und Veld-Schule erster Theil, in welchem ausführlich enthalten, wie man ein Land-Feld-Guth und Meyerey mit aller Zugehöre ... mit Nutzen anordnen solle : worbey dann auch zugleich eine zur Hausshaltung auf dem Lande nützliche Hauss-Artzney für Menschen und Viehe, samt allerhand raren und vorträglichen Hauss-Künsten, mit sonderbarem Fleiss colligirt ... / und nunmehr mit dem lang-verlangten zweyten Theil, samt darzu gehörigen Figuren und einem vollständigen Register an den Tag gegeben durch Georg Andream Böckler
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alsdann auch/ gleichwie die ander oben gedachte/ in Schachteln an warmenOrt wol verwahret auffheben.

Nora. Man haͤnget ſelbige auch Scheiben⸗weiß an Faͤden um den O-fen/ gleichwie die Aepffel⸗und Birn⸗ſchnitz/ und trocknet ſelbi-ge/ biß daß ſie genug ſeynd.

12. Hagenbutten/ dieſes iſt ingleichen eine nuͤtzliche/ und bevorab invielen zur Artzney in Kranckheiten dienliche Koſt; So nun dieſelbigen ſollengedoͤrret werden/ muß man zuſehen/ wann ſie bald anfangen reiff und taig zuwerden im Herbſt/ ehe aber ſolches geſchiehet/ ſolle man ſie von den Straͤuchenableſen/ hernach den Stiehl und Butzen darvon ſchneiden/ in der Mitte von ein-ander ſpalten/ die Kerne ſamt deminwendigen haarigten ſauber heraus thun/alsdann auff einem Papier oder Bret/ auch in einem Back⸗Ofen von gelinderWaͤrme/ oder aber unter oder auff dem gemeinen Stuben⸗Ofen genugſamtrocknen laſſen/ mit ſtaͤtigem umbwenden; ſo ſie nun trocken genug/ kan manſelbige 5 Gebrauch/ gleichwie vorige Sachen/ in einer Schachtel an einemtrocknen Ort bewahren. b

Nota. Wie man auch Schlehen/ Maulbeern/ und andere derglei-

chen Fruͤchte doͤrren und verwahren/ auch zu vielerleyNutzin der Haußhaltung gebrauchen koͤnne/ iſtohne Nothviel Beſchreibens darvon zu machen/ in deme die Hauß-Mutter aus F nicht allein zimliche Anweiſung/ſondern auch von Dorrung allerley Fruͤchten und Obſtsnach des Landes Art und Gewonheit ohne das wiſſen wird/was ihr zur Haußhaltung nuͤtzlich und dienlich iſt; Auchwollen wir in Vorgeſchriebenen deroſelben keine Maß undWeiß geſetzt/ ſondern alles zu ihrembeſſern Wiſſen undNutzen ohne Weitlaͤufftigkeit anheim geſtellet haben.Wenden uns demnach/ deroſelben noch einen kurtzen Unter-

richt zu geben: 8III. Wie man allerhand Garten⸗Gewaͤchs ein-machen ſolle.

Nach geſetzter Ordnung gemaͤß/ hat die Hauß⸗Mutter auch zu wiſſen/wie ſie allerhand Garten⸗Fruͤchte einmachen ſolle/ damit man nicht allein dasHauß⸗Geſind darvon ſpeiſen/ ſondern auch die Gaͤſte tractiren moͤge.

Insgemein aber beſtehet die Einmachung ſolcher Garten⸗Bewaͤchſe innachfoͤlgenden Stuͤcken; nemlich in

1. Weiß Kraut oder Cappes.II. Weiſe Ruͤben.III. Ro-

 
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