toutes les grâces du Lis, de la Tulipe, de la Jacinthe, de la Tubé-reuse, de l’Aloës, du Yucca, et à côté d’eux, ce qui charme nosyeux dans l’Amaryllis, le Narcisse, la Jonquille, l’Iris, leGlayeul,la Tigridie, le Crinium, le Pancratium. Les beautés les pluséclatantes se réunissent ici en un groupe merveilleux, tandisqu'elles se disséminent çà et là dans les autres parties du règnevégétal.

La singularité organique se concentre de la même manière dansles fleurs des Orchidées qui par les formes les plus fantastiques,les couleurs les plus bizarres, les imitations les plus inattenduesdes ligures animales, nous jètent dans la stupéfaction et nous cher-cherions vainement ailleurs des végétaux plus extraordinaires.

Quant à l’utilité, les Monocotylédones ont l’honneur insigne decompter parmi elles les Céréales, la base de la subsistance del’homme civilisé, le Bananier qui remplit la même destination prèsdu sauvage, dans toute la zone équatoriale (1), le Cocotier, leDattier, l’Ananas, et tant d’autres qui y prodiguent égalementleurs pulpes savoureuses ou leurs sucs délicieux.

Les Monocotylédones, dont la nature semble essentiellementherbacée, s'élèvent dans une seule famille au rang des Arbres, etce sont les Palmiers, les princes du règne végétal, comme les ap-pelle Linnée, qui font la principale beauté de toutes les régionsintertropicales, et dont deux seulement étendent leur domainejusques sur les rives européennes de la Méditerranée.

(1) Le Bananier, figuier d’Adam, est extrêmement productif. La grappedonne jusqu’à 2 à 300 fruits, et pèse assez pour qu'un homme ait de lapeine à la porter. D’après l’évaluation faite par M. de Humboldt, un terrainde 100 mètres carrés dans lequel on a planté 40 bananiers rapporte dansun an 4000 livres en poids de substance alimentaire. Ce même terrainsemé en blé , no donnerait que 50 livres de grains ; d'où M. de Humboldtconclut que le produit des bananes est à celui du froment ( sous le rapportde la substance nutritive et du terrain cultivé), comme 155 est à 1, et àcelui de la pomme do terre, comme 44 esta 1.