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Lorsqu’on veut juger de lafinesse des laines sur le corps del’animal, on la louche , et enécartant les flocons on l’exa-mine jusque dans sa racine, oubien mieux encore on a sur soides échantillons de chaque es-pèce , et on leur compare la lai-ne dont on veut connaître la fi-nesse ou la grosseur. Pour fairecet examen, on prend nue mè-che sur le garrot du mouton , oùse trouve toujours la plus bellelaine de la (oison ; ensuite ousépare un peu les filamens del’extrémité de cette mèche, lesuns des autres, pour les mieuxvoir ; on les met à côté deséchantillons, sur un morceaude drap ou velours noir. Les fi-lamens les plus gros se trouventau bout des mèches.

C’est par ce moyen qu’on peutparvenir àse procurer de bonnesraces, si, avant l’accouplementdes bêtes à laine , on prend soind’examiner ainsi la laine dubélier et de la brebis, et de choi-sir les animaux qui présententlaplus belle qualité. Pour hâterl’amélioration des laines, onaura l’attention, comme nousavons dit à l’article Bêtes à lai-ne , de donner toujours auxbrebis des béliers dont la lainesoit supérieure en qualité.

§ III. Manière de. serrer les toi-sons. ' ■

Quand la tonte est faite , onexpose la toison à l’air pour lafaire sécher; plus elleest sèche,moins elle estsujetteà se gâter.Ensuite on l’étend de façon quela face qui tenait au corps de

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l’animal se trouve en-dessous ,et l’on replie tous les bords surle milieu de l’autre face. Onen fait un paquet que l’on ar-rête en allongeant de part etd’autre quelques parties de lai-ne que l’on noue ensemble. Lestoisons étant ainsi disposées ,on les met en tas dans un lieusec jusqu’au temps de lesvendre.

Ceux qui voudront laver etdégraisser les toisons, s’y pren-dront de la manière suivante:

§ IV. Manière de laveries toi-sons.

Dès que la tonte est faite, onlave les toisons, ou l’on attendles fortes chaleurs du mois dejuin ou de juillet, parce quel’eau échauffée décrassemieuxla laine. Avant de les mettredans l’eau on commence par re-tirer les pailles et les autreschoses qui s’y sont attachées;on les bat pour faire tomber lapoussière; on épanouit les flo-cons pour que l’eau les pénètreplus aisément. Ensuite on jettela laine dans de grands paniersd’osier , placés au milieu del’eau; on la remue en différenssens avec un bâton. Enfin on laretire et on la fait sécher surdes claies à l’ombre, parce quela chaleur du soleil gâterait lalaine en la séchant trop promp-tement.

§ V. Manière d'enlever le suint.

Ce lavage n’emporte pas lesuint de la laine, et par consé-quent ne la dégraisse point. Aus-