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de peur que le son ne se com- 'muiiiquât à l’oreille par latrompe d’Eustache ; je retour-nai à ma place marquée, et jerecommençai à Taire sonner mamontre ; pour lors, elle fut tou tesurprisedes’appercevoir qu’elleentendît passablement ; je luifis signe de s’éloigner encorejusqu’à ce qu'elle n’entendîtpresque plus. Il résulte de cesexpériences que , dans les per-sonnes qui ont la voix fausse,il y a dans les oreilles inégalitéde force ; le moyen d’y remé-dier dans les enfans , est des’assurer par cette expériencequelle est l’oreille la plus for-te : alors on ne peut mieuxfaire, à ce que je crois, ditM. Vandermonde, que de labouclier autant qu’il est possi-ble, et de profiter de ce tempsprécieux pour exercer souventl’oreille la moins forte, sanscependant la fatiguer. Celle quiest ainsi accoutumée à travail-ler seule, se fortifiera , tandisque l’autre sera tonjoursdans lemême degré de force. On es-saiera de temps en temps derendre l’ouie à l’enfant pour lefaire chanter , et pour savoir siles deux oreilles sont an mêmedpgré de sensibilité: c’est ainsique l’on peut corriger ce dé-faut naturel , et rendre à toutle monde la voix juste. Voyezau mot Louche, la méthode qu’i'indicrue pour garantir de ce dé-faut les enfans qui y auraientde la disposition.

VOL.(Voyez Art de voler,tom. I er ., p. 184).

VO L AI LLE. L’on com prendcom mu ué ment sous ce mot les

VOL

gros oiseaux domestiques ousauvages que nous élevons dansnos basse-cours , ou que nompoursuivons à la chasse, telsque coqs, poules, poulets, cha-pons , dindons, pintades, ca-nards, oies, faisans, perdrix ,etc.; îles! plusparlicuhèrementici question desoiseanxde basse-cour.

§ I er . Moyen de, nourrir à peude frais la volaille.

Ce moyen a été indiqué parune personnequi dit l’avoir mislong-temps en pratique , et s’euêtre bien trouvée. Faites nuefosse en terre , de grandeur pro-portionnée à la quantité de vo-laille que vous avez, c’est-à-dire d’environ quatre pieds entout sens pour une cinquantainede volaille. Enduisez les petitsmurs intérieurs de plâtre ,'oude tel autre ciment que vousvoudrez : après l’avoir laissésécher entièrement , vous met-trez dans cette fosse des intes-tins de bœuf, mouton , cochon ,cheval, ou de tel animal qu’ilvous plaira; jetez sur ces intes-tins nu sang de boucherie , ontel autreqne vous pourrezavoir.Vous remplirez de tout cela lafosse environ jusqu’aux troisquarts, parce qu’il faut laisserun vnide pour faciliter et accé-lérer la fermentation ; et pourqu’elle se fasse encore plutôt,jetez-y de l’urine telle qu’ellesoit : couvrez cette fosse avecdes planches ou une pierre pourempêcher que la pluie nerinon-de , et que les exhalaisons ne serépandent au loin ; laissez ce-