ACTION DES ORGANES. 177

prouver l'assertion par laquelle j’ai commencé cet article; sa-voir, que l’e'manation aqueuse des végétaux est un excrémentet non une secrétion : en effet, cette eau est presque pure , etn’a donc pas été élaborée par le végétal. Elle sort en quantité siconsidérable, qu’on ne peut l'attribuer à une élaboration spé-ciale; elle suinte par l’extrémité même des vaisseaux où noussavons que la sève est renfermée; elle sort toujours en quantitéproportionnée à la succion; enfin elle sort, dans plusieurs cir-constances, très-peu de temps après que la sève a été pompée.

.ARTICLE IV,

De l’Action de l'atmosphère sur la Nutrition *

acS. Si l’on expose sous l’eau de source , au soleil, une planteverte , on voit la surface de ses feuilles se couvrir de bulles d’air;ces bulles analysées offrent toujours de l’air plus pur que l’airatmosphérique. On a vu d’abord , dans ce phénomène , unesimple expiration gazeuse des végétaux. Les recherches impor-tantes de M. Senebier ont prouvé que ce fait est lié à tous le#phénomènes les plus essentiels de la nutrition. En effet,

i°. Cet air n'étoit point simplement contenu dans les vais-seaux et les cellules de la feuille , car il est également fournipar les feuilles épuisées d’air sous la pompe pneumatique.

2°. Cet air provient essentiellement de celui qui est dissousdans l’eau sous laquelle la plante est exposée; en effet, lesplantes vivantes ne dégagent point de gaz lorsqu’on les placesons l’eau bouillie ou sous l’eau fraîchement distillée.

5 °. Si on place une plante sous de l’eau qui ne contienne endissolution que du gaz azote, du gaz hydrogène ou du gaz oxi-gène, il se dégagera une très-petite quantité d’air semblable àcelui dissous dans l’eau, et comme il s’en seroit dégagé, si oneût mis tout autre corps sous l’eau du récipient.

4 °- Au contraire, si IVau contient en dissolution du gaz acidacarbonique, il se dégage une très-grande quantité d’air, etcet air est du gaz oxigèue presque pur. Ces faits, bien avérés ,prouvent que les plantes , dans ces circonstances , décomposentle gaz acide carbonique , s’approprient son carbone , et rejettentl’oxigène sous forme de gaz.

acg. En étudiant avec soin les circonstances de ce phénomène^on s’est encore assuré que cet effet a lieu seulement lorsque lesTome I. M