TROISIESME LIEU

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œils du vieil bois d’icelle comme estansles plus 1ertils. Et c’est ce qui faict quel’enter de la vigne est tant prisé, quandautres que les bourgeons féconds, ne sontemployés en cest endroit.

La vigne Quant à enter la vigne sur les arbres ,, 7 ,‘Tr 'Z c’est temps mal employé : car, sauflaarbee,. correction de certains Anciens , elle nese peut reprendre que très-difficilement,sur autre espèce que sur la sienne : n’es-tant ce chose jamais veue , que de fairesortir de l’huile des raisins d’une vigneentée sur un noyer : ne meurir des rai-sins au printemps, en celle qui est insé-rée sur le cerisier ou guinier : dont ceuxqui, par curiosité , l’ont expérimenté(sous antiques enseignemens) pourrontrendre tesmoignage. Il est bien vrai, quepar curiosité , on pourra faire produireà un cep diverses sortes de raisins, defigure, de couleur , de saveur, selon quediversement les espèces seront appli-quées. Mais beaucoup plus naïvementfaict cela nature d’elle-mesme , que l’arti-fice de l’homme, bigarrant les raisins ,sans moyen : non tous-jours , ains commepar jeu, quelques-fois, tacheté de blanc,les raisins noirs 5 et de noir les blancs. Untel raisin ai-je moi-mesme cueilli sur uncep en ma vigne musquate, duquel la moi-tié de la grappe estoit de grains noirs ,selon le naturel du cep, et l’autre , deblancs ; tous les deux parfaitementmeurs : et ce qui augmentait la merveille,estoit, que sur les grains noirs , y avoitdes taches blanches , et sur les blancs ,des noires , figurées en jaspe. Tels rai-sins peut-on accoupler avec les capniensfi . 1.4.C s. de T line , croissans en la Calabre , les-quels il dict estre ainsi qualifiés naturel-lement , durant quelques années, et non

toutes de suite. Or si tant est, que pourle contentement des curieux, imitant na-ture, l’on vueille bigarrer la vigne, on lepourra faire en ceste sorte.

Soient choisies deux crocètes droicteset unies , de deux diverses races , et dif-férentes couleurs de raisins, comme noirset blancs, puis fendues de leur long, nondu tout au milieu, ains jusqu’à la mouelle,sans toutes-fois y toucher nullement :après joints ensemble par les deux plaiestant uniment qu’on pourra, la commis-sure luttée avec de l’argille, et délicate-ment couverte avec du linge , non tout lelong des crocètes, ains en espargnant lesoeils et certains autres endroits pour bou-ter hors tei - re et prendre racine dedansicelle : et après avoir le tout lié assés ser-réement avec des oziers ou du chanvre,sera planté tout droict dans terre, deuxoeils en ressortans, comme avons dict surle planter de la vigne. Moyennant bonneculture et opportun arrousement produi-ront leurs jettons, et à la longue , en leursaison, dufruictmeslingé: c’est assavoir,raisins blancs et noirs , de ceste couleur-ci , de l’endroit où la crocète est noire, etde ceste-là d’où elle est blanche. Mais s’ilest question d’avoir des raisins encoresplus meslingés, ne se contentant qu’uncep produise raisins de diverses et dis-tinctes couleurs, ains qu’en mesme grappeparaissent telles diversités , comme j’aidict ci - dessus , conviendra passer plusoutre. Au mois de May, deux des nou-veaux jettons de demi-pied de long, plusou moins , croissans ès deux costés de lacrocète susdicte, sans les arracher d’i-celle , seront liés ensemble, lesquels pourleur tendreur, sans aucunement les fen-dre, se joindront tellement, que des deux

Moyen pourdiversifier lesraisins t encouleur.

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