CHAPITRE VIII.

Des Oiseaux sauvages qui s’aprivoisent aisément .

Article Premier.

Det Faons.

E Paon est le plus beau des Oiseaux, quant au

-I -> plumage. On dit de lui qu’il a la tète d’unserpent, la queue d’un ange, & la voix du diable.

Sa chair, avant de la manger, doit être morti-fiée pendant trois à quatre jours : elle est agréableau goût : celle du Panneau est très-estimée.

Les mâles vivent jusqu’à vingt-quatre ans, & lesfemelles un peu moins. On donne cinq à six fe-melles à chaque mâle.

Les Paons font difficiles à élever, jusqu’à-ce qu’ilsayent quitté leur mere ; mais ensuite ils se suffi-sent à eux mêmes.

Les belles couleurs ne commencent à leur venirqu’à trois ans. Leur queue tombe tous les ans à lachute des feuilles , & ne revient qu’au Printems.

On ne leur bâtit un petit toit, que pour empê-cher qu’ils ne se perdent ; car ils aiment à se per-cher en Pair, comme les Dindons.

On nourrit les Paons de même que la volaille.11 faut séparer le mâle de la femelle dans le tenu del’incubation.

Les Paonnes ne pondent point avant trois ans.Elles aiment à cacher leurs œufs, en pondent dix àdouze, & n’en couvent que cinq * ainsi on donneles autres œufs à couver à des Poules. Elles cou-