HISTOIRE NATURELLE

DE PLINE,

LIVRE QUATORZIEME,

Qui traite des vignes & des différents vins.

E X O R D E.

iNfous avons traité jusqu’ici des arbres étrangers qui ne fau-roient ( i ) naître ailleurs que dans leur terroir naturel, & qui nepeuvent supporter l’air des autres climats, II faut parler mainte-nant des arbres ordinaires dont lltalie semble être particulière-ment la mere nourricière.. Sur quoi je préviens mes Lecteurs(comme les supposant, pour la plupart, du nombre de ceux quiconnoiísent ces arbres & leur régime ) que nous ne traiterons icique de leurs propriétés naturelles , Si non pas (z) de la maniéréde les cultiver, fi cependant indiquer leur nature ce n’est pas en-

les a élevés de semences cueillies deTrance.

(2) Les Italiens eux-mêmes con-viennent aujourd’hui qu’ils ont beau-coup perdu d cette réserve de Pline,en ce qu’ils ne peuvent comparer chezlui l’ancienne culture avec la nouvelle.Mais la perte est: plus entiere encore,& plus irréparable , en quelque forte,pour les autres nations, qui n’ont pasfous les yeux le régime propre des plan-

tes naturelles au terroir d’Italie. Plinesemble avoir oublié ici qu’il adreísoitla parole à tous les peuples, & que sonouvrage seroit lu par les hommes detoutes les contrées. Cet orgueil (carc en est: un ) de se persuader qu’on écritpour tous les âges , pour tous les pays,pour tous les hommes, est , pour ainsidire, indispensable chez un Naturalistequi n'écrit que pour instruire, & donttoutes les lignes font précieuses,