Die

Lebens-

Mittel.

Dasbruͤhen.

An

336 Schau · Platz der Natur

Die Gleichheit wuͤrde ganz vollkomma,erſcheinen, wenn man zeigen wolte, gleich,

wal

wie das letzte was man aus den Traube, derkeltert, ſeiner ſchoͤnen rothen Farbe ohnel ger

achtet, deſto ſchlechter ſchmecke, je ſchalman die Kelter angezogen hat, alſo

nen zwar die leichteſten Korn⸗Huͤlſen, weng wer.

ſie recht ſauber abgeloͤſet worden, ſchgwelß, ſie waͤren aber zur Nahrung nichnutze, als welche in dem Vorlauffe ulgemeinem Mehle zugleich, ſtecket.

„ fügchle“

NK!

Setzen wir unſere Speiſen uumitkele 10

an das Feuer, ſo bekommen ſie entwen,eine harte Rinde, oder ſie ſchrumpeln 1

ſamm. Die Rinde hat den Nutzen, 760 i

ſie etwas von den naͤhrenden Saͤfftenruͤcke haͤlt, welche das Feuer auszujageoder zu trennen beginnet. Gleichwie aßdie Rinde deſto mehr Dicke bekommel tein groͤſſerer Theil der Speiſen aus,

trocknet wird, Ja, da ſie endlich gar au

ſpringet und verbrennet, wenn das 100zu heftig iſt oder zu lange wahre ſo nhget man die Speisen mit Waſſer, gag,wie auch mit ölichten oder fetten Mug,rien gegen ſeine Gewalt zu verwa

Beſchaffenheit der Speiſen und dedie man aus ihnen ziehen will. rl„Bißweilen verlangen wir nur das 105

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flüchtige Weſen aus einem Kragte i

Ge

hn, enund man verandert dieſe Mittel, K affe