de conserver les Grains, iz/les voie bientôt s’amollír Se s’enflerconsidérablement, à mesiire que lesdeux feuilles ou les deux portionsdel’écorce se relâchent, Se quellestendent à fe séparer. C’est là austlce qui arrive dans les entrailles dela terre, où ces mêmes Grains íòntmus par une chaleur douce Se unehumidité saline , qui pénétrantleurs enveloppes de toutes parts,causent au dedans une fermenta-tion semblable à celle queprouvela pâte : fermentation qui suffitpour ouvrir les parties interieuresde la plante, Se pour les degagerde tous leurs liens. Une nouvellepreuve de ce que j’avance, se peuttirer des Oiseaux domestiques, telsque font les Poules, les Pigeons,les Coqs-d’índes, les Perdrix pri-vées. Tous ces Oiseaux ne se nour-rissent presque que de Grains, Sc ilsles avalent rapidement ; fans les mâ-cher ni les rompre auparavant avecle bec. Ces Grains passent tout en-tiers