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GEN. GEO.

6c des montagnes de 1 "Auvergne. Elle doit être choi-sie de moyenne grosseur , nouvelle , bien sèche,peu garnie de petites racines , bien nette de la ter-re qui y est ordinairement attachée, 6c s’ii se peutíéch'ée à Pair ; ce qui se reconnoît a la couleur,étant noirâtre etì dedans quand elle a passé autour, 6c d’un jaune doré quand elle n’y a pas étémise.

La Gentiane paye en France les droits d entrée àraison de iO fois du cent pesant , suivant le Tarif de

i 65 s.

GENTILHOMME. Celui qui est Noble d’ex-iraction.

Gentilhomme Verrier. Celui qui travaille enchef aux ouvrages de verre, qui en a une Manufac-ture ; on le nomme ainsi , parce qu’il n’y a enFrance que des Gentilshommes qui puissent avoir desVerreries, n’appartenant qu’à eux , qu’à leurs en-fans ou a leurs associés, s'ilz sont aussi Gentilshom-mes , de souffler la selle; ce privilège les distinguantdes autres Ouvriers qui travaillent fous leurs ordres,tels que font le Bosser , c’est-à-dire celui qui ouvrela bosse que le Gentilhomme a soufflée, le MaîtreTiíeur, les Soûtiseurs, les Terjetteurs, le Felatier ,le Tamifeur , le Meneur de billets, le Margeur, 6cquelques autres qui peuvent être Roturiers, 6c quin’étant pas tenus à faire des preuves de noblesse,peuvent être , 6c font en effet employés aux plus basemplois des Verreries. Voyez, l’explication de tousces termes suivant leur ordre alphabétique. Voyez,aussi F Article du VERRE & des Verreries.

GEOGRAPHIE. Science par le moyen de la-quelle on connott la situation des Royaumes, Pro-vinces, Villes, Mers, Rivières, &c. óc la distance detous ces lieux par rapport à foi òc par rapport a cha-cun d’eux relativement.

Cette science est absolument nécessaire aux Né-gocians qui veulent faire le gros , & sur-tout a ceuxqui entreprennent le commerce de mer; faute dequoi ils s’exposeront souvent a promener leurs mar-chandises par des chemins inusités, avec de grandsfraix 6c de grands risques.

Un Marchand de Paris, par exemple, qui tirepar terre des marchandises de Marseille , doit savoirqu’il les faut faire palier par Lyon, 6c y payer lesdroits d’entrée après avoir auparavant payé la Doua-ne de Valence. Mais si ce Marchand les tire parmer, il doit les faire entrer de la Méditerranée dansl’Océan par le Détroit de Gibraltar, pour venir sur-gir à Rouen6c delà être rechargées dans un bateaupour Paris.

Tout de même , si ce Marchand prétend faire lenégoce du Levant, ii doit savoir précisément lasituation de toutes les Echelles, & celle de tous lesports de la Méditerranée, tant de L’Asie 6c de l’Afri-que que de PEurope ; la distance des uns aux au-tres; la situation des Iíìes, Golfes , Détroits, Caps;la connoissance des différens Souverains, leurs inté-rêts , leur Religion, leurs forces , leurs mœurs ;fans quoi il est en grand danger de prendre de faussesmesures.

A l’égard de celui qui entreprend de faire le com-merce du Nord , il doit connoître tous les ports dePOcéan Septentrional, & ceux de la mer Baltique ;les intérêts des Princes à qui ils appartiennent ; lesmarchandises qui s’y fabriquent, les poids dont onfe sert, â beaucoup d’autres circonstances ; à fautede quoi il ne faut pas espérer de réussir.

Ces exemples suffisent pour tous les autres négo-ces qu’on pourra entreprendre. La Géographie estindispensable, sinon la générale, du moins la par-ticulière pour chacun des endroits dans lesquels onprétend négocier; elle Test pareillement pour les as-surances , peur la pêche de la morue, de la balei-ne , du corail ; cn un mot, fans cette connoissanceon est exposé à être souvent trompé par des Com-

GER. GlB. 64Z

missionnaires auxquels on est obligé de fe confier $outre qu’il est toujours honteux à un Négociantde ne savoir pas parler pertinemment de son mé-

tier.

-j- Les Marchands en gros, 6c même ceux quivendent en détail, ne doivent pas ignorer la Géo-graphie des lieux d’où viennent leurs marchandises.Les Droguistes sur-tout doivent être instruits de lanature des climats, 6c en particulier de celle desendroits d’où l’on tire les Drogues & les Epice-ries , mais principalement des lieux qui donnentles meilleures, lesquelles ils doivent aprendre à biendistinguer.

GERBE. Assemblage de plusieurs javelles ou épisde blé coupés 6c liés ensemble. Voyez Ble’.

Gerbe. Se dit aussi des bottes d’osier. Voyez O-

S1ER.

GERBER DU VIN. Terme de Tonnelier. C’estmettre les pièces de vin les unes fur les autres dansune cave ou dans un cellier ; ce qui, à cause du ris-que , ne fe fait que lorfqu’on en a trop grandequantité pour les arranger toutes fur les chantiers.

* GERMANDRE’E. Plante médicinale qui croîtdans les lieux incultes, pierreux 6c montagneux.Outre plusieurs autres maladies dans lesquelles onl’employé avec succès, elle est souveraine dans lesfièvres tierces 6c quartes. Cette plante est du ressortdu négoce des Herboristes, dans les pays où estecroît, 6c des Droguistes du pays du Nord où il n’yen croît point.

f La fleur de ce genre de plante est une monopé-taie découpée en gueule à une lèvre, divisée en cinqparties. C’est par cette forme qu’elle fe trouve ran-gée dans la IV e . classe des Institutions de Mr. Tour-nefort , qui comprend toutes les fleurs en lèvres, ouautrement nommées labiées, comme celles du ro-marin , de la sauge, 6cc. Son calice qui a la figu-re d’un cornet, comme dans les autres plantes decette classe, renferme de même que dans celles-ci ,quatre embrions de graine.

Mr. Tournefort a renfermé fous ce genre , 20espèces , parmi lesquelles font comprises le Scordium6c le Marum Cor tuf, qui font i’une fa sixième, 6cP autre fa dix-huitiéme espèce. Ces deux sortes deplantes , avec les deux premières de ce genre , fontles feu!es qui soient en usage en Médecine , maisfous des vertus différentes.

f Les deux premières espèces qui font commu-nément regardées pour la vraie Germandrée , ontleurs feuilles façonnées comme celles du chêne com-mun ; 6c comme cette plante est petite, c’est ce quil’a fait nommer parmi les Grecs anciennement Cha-meeârys , qui veut dire Petit Chêne .

-j- GEROFLE. Voyez Girofle.

GEROUIN. C’est le nom qu’on donne au Caire'à une espèce de quintal le plus pesant de tous ceuxdont on fe sert pour peser les marchandises d’ungrand volume 6c d’un grand poids. Le quintal Ge-rouin est de 217 rotons du Caire, dont les 110 font108 livres de Marseille. Voyez Quintal.

GHAN. C’est ainsi qu’on nomme en Moscovie cequ’on appelle Caravanfera dans tout POrient. Voyezcet Article ô’ celui de ChAN.

GHILAMS. Etoffes de foie qui fe font à la Chi-ne ; elles font propres pour le négoce du Japon ; 6ccelles qui fe font dans la Province de Nanquin, fevendent par assortiment pour y être envoyées : lesHollandois en fournissent beaucoup aux Japonnois6c y font un grand profit. Ces étoffes fe vendentaussi par assortiment pour l’ufage du pays.

GIBECIER. Celui qui fait des gibecières. II y aà Paris une Communauté dont les Maîtres fe qua-lifient Maîtres Boursiers, Gibeciers, &c. Voyez Bour-sier.

GIBECIERE. Elpéce de grande bourse ou depetit bissac ordinairement de cuir, 6c quelquefois de

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