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4 c>^ G O U. G R A .
placée sur 2 ou 3 gonds à ? arriére d’un navire oude quelqu’autre bâtiment de mer que ce soit, quisert a ies gouverner. II a trois parties, le corps duGouvernail, la barre ou timon , & la manivelle. Lecorps du Gouvernail est au dehors, & tombe perpen-diculairement. La barre ou timon est presque touteen dedans, & est couchée horizontalement. La ma-nivelle est la piéce de bois , ou cheville, que le Ti-monier tient 3 la main lors qu’il fait jouer le Gou-vernail.
Les bateaux avec lesquels on navige fur les riviè-res, les étangs & autres eaux douces, ont aussi leursGouvernaux, mais d’une forme & d'une fabriquedifférente de ceux de marine.
Les Japonnois , pour assurer le commerce que lesEtrangers viennent faire chez eux, & les empêcherde sortir de leurs ports fans leur consentement, ontcoutume de faire porter a terre les Gouvernaux desnavires qui abordent fur leurs côtes ; ne les leur ren-dant que quand ils trouvent a propos de leur per-mettre de faire voile.
GOUVERNE. Ce terme dont on se sert quel-quefois dans les écritures mercantiles, signifie Gui-de , Régie, Gonduite. Ainsi quand un Négociantécrit a son Correspondant ou Commissionnaire, &qu’il lui marque que ce qu’il lui mande lui doit ser-vir de Gouverne; cela veut dire qu’il doit se gouver-ner , se guider ou se régler suivant & conformé-ment h ce qui lui est marqué. Quelques-uns se ser-vent aussi du mot Gouverno , qui a la même signifi-cation.
GOU VERNE AU. Terme en usage dans les Papé-teries. Voyez í Article suivant.
GOUVERNEUR. Celui qui a foin du moulin &des pilles a papier. On l’appelle plus ordinairementGouverneau. Voyez Papier.
GRABEAU. C’est la poussière ou résidu des dro-gues quand on en a séparé le meilleur & le plus pro-pre a la vente. On dit, du Grabeau de Séné, duGrabeau de Thé , &c. II n’est pas permis aux Mar-chands Epiciers & Droguistes de vendre les pailles ,poudres, criblures & Grabeaux de leurs drogues.
Grabeaux de Girofle. On nomme ainsi le Gi-rofle qui n’est pas entier. Voyez Girofle.
Le s Grabeaux de Girofle payent en France les droitsd'entrée fur le même pié que le Girofle entier , cejl-d-dire, qj l. du cent pesant , suivant le Tarif de 1 66n.Û par celui de la Douane de Lyon 5O fols du quintald'ancienne & nouvelle taxation , & encore 4 livrespour les anciens & nouveaux quatre pour cent.
GRACE , ou GRAS. Monnoie de billon qui sefabrique & qui a cours k Florence & dans tous lesEtats du Grand Duc; elle vaut cinq quatrins ouun fol deux tiers. On n'en donne guéres dans lesgrands payemens , & l’on ne s’en sert que dans lenégoce journalier des denrées & menues marchan-dises.
GRADINE. Outil plat & tranchant, d’acier oude fer bien acéré , qui a par le bas deux hoches pro-fondes de 4 a 5 lignes, qui y forment comme troisespèces de dents. Plusieurs Ouvriers s’en fervent,fur-tout ceux qui travaillent fur le marbre & lapierre dure •- les Sculpteurs & les Marbriers l’em-ployeur a approcher leurs ouvrages , après s’êtreservis de l’outil qu’ils appellent double pointe ouDent de chien.
GRAILLONS. Terme du Commerce des mar-bres. On appelle ainsi les restes ou rognures des mar-bres dont les morceaux ne font pas considérables :on se sert particulièrement de cette expression dansles magasins du Roi. Les Graillons ne se vendentpas ordinairement au pié, mais en bloc ; on en faitdes tas qu’on vend par estimation ou au plus offrant,ce qui donne quelquefois aux Marbriers l’occasionde faire de bons marchés où ils profitent beaucoup.
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GRAIN. C’est le plus petit des poids dont on séíert pour peser les marchandises précieuses.
La livre de Paris se divise en 16 onces , Fonceen 8 gros, le gros en 3 deniers , & le denier en 23Grains : en forte qu’il faut 9216 Grains pour faireune livre de Paris, & chaque Grain est estimé pe-ser un grain de blé.
Le marc d’or se divise en 24 carats, !e carat en8 deniers, & le denier en 24 Grains.
Le marcd’argent se divise en 12 deniers, le de-nier en 24 Grains, & îe Grain en 24 primes.
On a jugé k propos de raporter ici ces différen-tes divisions de poids, pour faire connoître que leGrain est toujours la vingt-quatriéme partie du de-nier.
Le Carat, que les Espagnols nomment Quitale ,est un poids particulier dont on se sert pour peserles diamans & autres pierres précieuses. 11 se diviseen quatre Grains, & ces grains font moins pesonsque ceux du marc.
Grain , en Médecine, est aussi le plus petit despoids dont on se sert pour la dispensation des dro-gues : les 3 Grains font une obole, les 20 font unscrupule , & les 60 font une dragme , autrement ungros. Ce Grain doit s’entendre d’un grain d’orgemédiocrement gros , bien nourri & point trop sec.
-f- Mais comme ce Grain varie beaucoup dans fagrosseur & dans fa pesanteur , il convient mieux dechoisir les Grains d’orge, égaux en poids à un vé-ritable Grain qui varie le moins ; c’est ce qu’ontrouvera dans la graine de chanvre qui est faine , &bien nourrie. Un Grain de chanvre pèse juste undemi-grain , de sorte qu’il en faut deux , pour fai-re justement un Grain de 20 au scrupule. 40 grai-nes de chanvre pèsent proprement ce poids, quifait le tiers d’une dragme.
GRAIN. Est aussi une monnoie imaginaire cu decompte dont on se sert k Messine & a Palerme pourl’évaluation des changes & pour tenir ies livres deCommerce. Au destus du Grain font Fonce & le Ta-rin , au dessous est le Piccoli : ainsi l’on comptepar onces, tarins, Grains & piccolis, qu’on sommepar trente , par vingt & par six ; Fonce valant 30tarins, le tarin 20 Grains, & le Grain 6 piccolis.Voyez Commerce de Sicile.
-j- Le Ducat de Naples est de ioò grains, de 12piccoli le Grain. Voyez Commerce de Naples.
Grain. C’est k Malthe une monnoie réelle ,dont il y a des pièces de valeur diverse, entr’autresdes pièces de 15 Grains qui valent 7 f. 6 d. de Fran-ce ; des pièces de 10 Grains, qui valent 5 f. ; des piè-ces de 5 Grains,qui valent 2 f. 6 d. ; & des pièces d’unGrain, qui valent 6 cl., le tout aussi de France. Lesempreintes & les légendes de ces monnoies, fontles mêmes que celles du pictot. Chaque piéce porteso valeur marquée en chiffe.
-f- L’Ecu de Malthe vaut 12 Tarins, ì
Le Tarin - - 24 grains , ( monnoie
Le Carlin - - 12 grains , C réelle.
Le Grain - - 6 piccoli )
La Pistole d’Espagne y vaut 8 desdits Ecus , unpeu plus , ensorte qu’on compte que Malthe doitdonner 120 Ecus de 12 Tarins , poiir avoir enFrance 100 Ecus de 60 fols Tournois. Sur ce pied,l’Ecu de Malthe vaut L. 2. 10. de France présen-tement. Et comme il y a 288 Grains audit Ecus,le Grain revient k 2 den. T ’ 5 de France. 100 Ecusd’argent de Malthe valent 150 Ecus de cuivre.
GRAIN. Se dit des morceaux d’or très pur qui setrouvent quelquefois fur la terre & dans quelquesrivières. De quelque volume & de quelque poidsque soit cet or, on lui donne toujours le nom deGrain. Voyez Or.
Grain. Cire en Grain , c’est de la cire grelouée ,qui k force d’être tournée & remuée furies toiles.
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