Von Verfälschungen derer Weine. iwz

Ferner sind auch die Färbungen derer Weine z.E. mir gebrannten Zucker ins Gelbe,mit Rosicnen, Heydelbeeren, 8snral-Holtze u. d. g. ins rothe an sich gantz und gar nichtböse, schädlich oder sündlich: D enn ichs aber in Absicht von Betrügen thue und ver-mittelst solcher gelben linÄm-Hen jungen Rhein-Wein vor einen ältern verkauften will,so ists schon böse.

L. Um so vielmehr sündlicher, ärger und schädlicher sind die Künsteleyen, da manundienliche Sachen aäbibiret. Omergriu8 hat in seiner raten Lenrur. IVIemoralM-nm lVleäicinL auch verschiedene Vins äecepcivs angegeben: Eine von dem noch unschul-digsten IVlelsriAen oder lVlixruris excemporaneis möchte noch seyn, wenn man sich ausWasser, pulveristrkem Zucker-Brod, etwas 8x>irini vwi roLkiKearillilno und auch et-was weissem Wein-Eßige einen solchen Vinum cleceptivum oder vielmehr nur korumvlnochum zubereitet, da andere, statt des ^ceri, auch wohl Lremorem mrrsri Lääiren,als welches alles noch hingienge.

Eine andere Art, solcher I.imorm6e, erhält man, wenn man z. E. auf eine mitSchaalen und Saffte, klein geschnittene Orrona 2 . z. L. siedend Wasser giesset,selbigeszugedeckt, erkalten, mir etwas Zucker versüßen und mit gebrauten Zucker gelblich färbenjast: so erlanget man ein angenehmes weinhafftes jedoch kühlendes Getrancke.

So bald man aber mirlcktbai-Syrio oder Silber-Gläte die sauren Weine mildert,süßlich und angenehme machet, so gleich ist d.is eine recht böse, gottlose, sündliche und straf-bare Sache, sintemahl hierdurch die Weine recht vergifftet werden und dem Trinckendenallemahl unausbleiblich nachrheilig fallenEntweder sie verursachen einen nach und nachherannahenden Tod, oder machen lahme und steifte Glieder, krampfsichte mörderliche(üoliyuen, zehren den Menschen gantz unvermerckt aus, gleichwie hiedurch schon so vieltausend Menschen mögen aus der Welt gcschaffet worden seyn, und kan man auch hie-von die zoste Oblervsrlvii des 4 ten Jahres der zten Docuriix, item die IOO. und IZ 4 .Oblervsrion des 7 ten Jahres der auch Zten Oecurise blpklLmerlä. d^Lt. Lurioil des-gleichen eine gewisse Disterrarion äs Vino lirbüi-AvriLro manAonilaro selbst nachlesen.Auch taugt die Künsteley mit der iVlarcLlw nichts, sondern mag gleichergestalt,als etwasBöses undSchädliches angesehen werden: AergererVergiffrungen bey saurenWeinen,auSFurcht von böser Menschen Anwendungen, anjetzv zu geschweige»!

Um so viel schlimmer und gottloser ist es, wenn die Weine mit IVlercurio üidlima-w versehet, oderderSsc, Spanisch und ander süsser Weine mit als dem ärg-

sten Giffre gekünstelt worden: wie einige Wein-Künstler würcklich thun, und davon all-bereits der Herr O.I^eäel im 6ken Jahre der 2 ten Oecurlre blp1iemLri6.d>lLnw.(I!ariol'.

8z. etwas zu verstehen gegeben hat: Es ist deshalb auch schlimmer, weil man das^r/eiÜLum nicht so leichte, als das LLLbarum barurni, clecouvriren kan: Wenigstensist der lVloäu8 noch von Niemanden bekannt gewachst, vielleicht auch Zar nicht ausgefun-den worden.

Dahingegen kan man den Vinum lirkar^i-larum am ersten und leichtesten in in»Uaarsimit einem oder dem andern prLLipimnre, unter andern auch mit einer LxrraAio-ne ^aripi^mentl cum calcis vivre, so recht klar ist, probären und verrathen: Istder Wein aufrichtig und ohne Bley , so verändert er sich nicht an der Farbe, ungeach-tet auch ein gelblich-weisses Pulver zu Boden fallt: Ist er aber mit LärliarAvolo vel slio

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