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AUROCHS, ou Unis. Cetanimal sauvage, suivant les obser-vations de M. de Buffon, paroîtêtre la race primitive de notreTaureau domestique, Sc de plulicursanimaux dé lignés par les Natura-listes fous les noms de Bonafus ,de Btson v de Zébu. Cette race ori-gpiairé'a été altérée, modifiée parlaMiveisité des climats, la nour-riture & l’état de domesticité. Ces'.causes d’altération dénaturent es-sentiellement les êtres , les trans-forment à l’extérieur, supprimentde certaines parties, leur en don-nent de nouvelles, les peignent decouleurs variées. Son action mê-me s’étend fur le naturel & furl’instinct. Une des différences leslus frappantes est celle de Boeufsoffiis & de ceux qui ne le fontpoint. En Astique 5c dans tout lecontinent oriental les Bœufs fontboflus.De tout temps on leut a faitporter les fardeaux fur les épau-les. Sous la compression du poidsil s’est formé une bosse, stygmatede l’eselavage. Quelques-uns deces Bœufs esclaves 5c bossus aurontrecouvert leur liberté , ils auront• multiplié. Leur postérité sauvageaura conservé cette même bosse,qui sera même devenue plus grossepar l’abondance de nourriture.Cette race secondaire aura multi-plié , Sc ainsi que les animaux quipeuvent supporter le froid, aurapassé par les terres du nord dansle nouveau continent. Une despreuves que le Bœuf bossu , si dif-férent en apparence , est de la mê-me efpece que notre Taureau,c’est qu’ils multiplient ensemble.La variété dans la forme des cor-nes du Bonafus , du Zébu ôc autres,est un caractère qui varie tant,même parmi nos Taureaux, qu’onne peut point, d’après ces obser-vations, établir des especes. L'Au-rochs est donc la source primitive<ic tous les Boeufs. La race de

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l’Aurochs cu Bœuf fans bosse oc-cupe toutes les zones froides Sctempérées. On en trouve com-munément en Pologne, en Prus-se, en Moscovie & dans la Livo-nie. Les Polonois donnent à cetteefpece de Bœuf le nom de Tur.Celle du Bison ou Bœuf bossu fetrouve dans les Provinces méri-dionales, aux Indes, en Afrique,au Cap de Bonne Espérance. LesBœufs bossus ont beaucoup de su-périorité sur les autres, leur poilest plus doux. Us ont une allureplus légere, un caractère plusdoux, plus de docilité, d’intelli-gence, comme on le remarquedans les Bakeleys , les Bisons ; voy.ces mots.

AURONE. Cette plante, con-nue aussi fous le nom de petit Cy-près garde-robe , a été regardée com-me propre à garantir, par sonodeur, les pelleteries Sc les lai-nes. Inexpérience a démontrequ'il n'y avoir point de moyen plusefficace pour faire périr les teignesque l’odeur de l’huile essentiellede Térébenthine. Voyez Teigne.

AUTOUR. C’est la femelle du.Tiercelet. On l’emploie à la chassedu vol. V. au mot Faucon l’artqu’on emploie pour les dresser.

Autour.. Cette écorce s’em-ploie dans la composition du Car-min. Elle nous vient du Levant.

AUTRUCHE. Cet oiseau ha-bite les déserts de l’Afriquc & del’Ethiopie. Ses ailes ne lui serventpoint à voler, mais à donner plusde vivacité à la rapidité de fa cour-se ; les barbes de ses j lumes nefont point entrelacées comme cel-les des autres oiseaux; ainsi elles»e présentent point une surfacepropre à frapper l’air. On remar-que à l’extrêmité de chaque ailedeux aiguillons : il est vraisembla-ble qu’ellcs servent à l’animal pourse défendre, & r.on s’aiguillonnerdans fa course. La chasse de ce»