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le genre nerveux. Elles font plus feilles, par-tout il communiquesaines avec de l’eau pure & du su- son parfum délicat Sc savoureux,cre. On ne doit en manger qu'a- L’eau , le vin de Framboise sontprès les avoir bien lavées. Les fer- des rafraîchissements , des cor-pents & Crapauds arment à se re- diaux trcs-agréables ; on en rctt-tirer fous les Fraisiers. La liqueur re , par la distillation , un espritfaite avec le suc des Fraises, le très-ardent. Les Framboises ne

suc de Limons Sc de l'eau, c’estce qu’on appelle dans les CafésBavaroises à la grecque, ou plutôtZimonnade. L'eau distillée desFraises est un cosmétique d’usageà la toilette des Dames, poureffacer les taches de la peau duvisage. On tire du suc des Fraisesun esprit ardent, par la fermenta-tion bien ménagée. La récolteabondante St hâtive des Fraisesdépend de la bonne culture, de^'exposition favorable du fol, del'abri qu’on leur donne, de laterre neuve, légere Se arrosée àpropos, des foins apportés, soitpour les sarcler, soit pour couperles tiges anciennes, soir pour dé-truire les gros vers des Taons quilongent le collet de la racine. Oncultive dans les serres chaudes leFraisier du Chili , dont le fruit,quelquefois gros comme un oeuf,n’est pas d’un goût aussi savoureuxque nos Fraises de bois. II de-mande l’exposition du soleil le-vant & de fréquents arrosoments.On vient de découvrir en Mos-covie , près de Woranuz, unenombreuse famille de Cochenil-les qui s'attachent à la racine duFraisier.

Fraisier. en arbre. Voyez. Ar-bousier.

FRAMBOISIER. Ce petit ar-brisseau croît de drageons enra-cinés. Le labour Sc l’amputationdes branches qui depuis long-temps produisent du fruit, luidonnent plus de vigueur. Sonfruit rouge ou blanc est très-agrea-ble á manger ; gelées, sirops, com-potes, ratafias, dragées, conser-ves, vinaigre, confitures de C ro-

se gardent pas long-temps fansse moisir , fans fermenter Se fansêtre gâtées & mangées par desvermisseaux. Les bosquets du prin-temps sont décorés par les bellessieurs des Framboisiers de Pensil-vanie & du Canada.

FRANCOLIN. Oiseau fortconnu en Italie , où les Princesont seuls le droit d'y chasser. LesFrancolins qui habitent les mon-tagnes des Alpes & des Pyrénées,ne sont pas tout blancs commeceux des montagnes de Savoie.Ces oiseaux se nourrissent de grai-nes 8c de vers. Ceux qui fréquen-tent les parages sablonneux de lamer ne sont pas farouches; leurnid est pratiqué dans la terre. Usy pondent autant d’oeufs que laPerdrix. La chair du Françoise,d’assez bon goût, ctoit autrefoisplus estimée qu'à présent.

FRANGIPANIER. Arbre del’Amériquedont on distingue troisesocces: le Frangipanier ordinaireà fleurs jaunes d'abord & rouge en-suite ; le Frangipanier mulquc àfleurs rouges plus foncées vers lesbords ; & le Frangipanier blancà fleurs blanches , liséré d’un filetcouleur de Rose. I.a moindreblessure faite au bois de cet arbre,donne lieu à l’cxrravasion ri’un laitabondant Sc détersif. On en cul-tive dans les ferres chaudes. Onprétend que ses fleurs odorantesentrent dans la composition destourtes de Frangipanes.

FRAXINELLË. Voyez Dic-ta me blanc.

FRÉGATE. Oiseau des ilesde l’Amcriqne, ainsi nommé àcause de la vitesse de sou vol. 11