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de la lumière du soleil, la con-servent quelque temps dans l’obs-curité. Les Phosphores font plusde curiosité que d’utiiité. Cepen-dant ceux que la chymie prépare,jettent assez de feu pour allumerde P amadou , 8c brul-r du pa-pier. L’écriture lumineuse qu'ilsfournissent, peut servir à une cor-respondance lecrete 8c mystérieusependant la nuit.

PHYTOLITHES, plantes pé-trifiées.Ces fossiles accidentels fontdûs à des débris de végétaux en-sevelis dans le sein de la terre,Sc imprégnés d’un suc limonneuxqui durcit peu à peu. II ne fautpas les confondre avec l’empreintedes plantes dans les ardoises, dansdes marnes feuilletées , des pier-res 8c des couches de tuf. C’estce qu’on nomme alors phytoty-polithes . En France on rencontresouvent des pétrifications ou em-preintes de plantes exotiques. M.de Jussieu crut herboriser dans unnouveau monde , lorsqu’il obser-voit rimpreslìon des plantes furdes pierres qu’il ramassent le longde la petite riviere de Giez à laporte de S. Chaumont dans leLionnois.

PHYTOTYPOLITHES.Voy.

Phytolithes.

PIC. Nom d’un oiseau dont lebec est long 8c si dur, qu’il percele tronc des arbres. Sa langue estaussi fort longue 8c très-pointue,munie d’un aiguillon dentelé quilui sert à percer les œufs de Four-mis, les vers, les Chenilles 8cautres infectes, dont il fait fanourriture. II y a nombre de Picsétrangers remarquables par leurplumage dont l’histoire n’est pasencore bien connue. Le Piverd,le Ternier, le Grimpereau, fontdes espcces de notre climat ; voy.(Cs mots.

Pic de muraille. V. Ternier..

Pic noir. Voyez Gr.imeer.eau.

PIC ?9 $

Pic Vert. Voyez Piverd.

PICA REL. Espece de petiteMendole blanche. On prépare cepoisson comme le Hareng. On lemange encore à la sauce du ga-rum , mets si vanté des Grecs 8cdes Romains.

PICHON , ou Pichou, Chatputois delaLouyfiiane. C’est le fìéaudes basses-cours ; il n’est pas com-mun. Sa fourrure est belle 8c es-timée.

PIE, Agajfe , Margot , Dame-ja-quette. Cet oiseau est naturelle-ment voleur, chasseur 8c babil-lard, marche en sautant, remuela queue continuellement, de-vient chauve tous les anx pendantla mue, fait la chasse aux petitsoiseaux , Levrauts , Lapereaux ,mange les œufs des Merles 8cdes Perdrix, est lascif dans sesamours , fait adroitement son nidà la cime des arbres élevés, legarnit d’épines, n'y laisse qu’unepetite entrée , pond dans le prin-temps cinq ou six œufs à chaquecouvée , fait une seconde couvee ,si on lui déniche son nid la pre-mière fois, défend son nid contreles Corneilles 8c les oiseaux deproie, 8c ne cesse de les pour-suivre en criant jusqu’à ce qu’ilssoient éloignés. La Pie s'apprivoi-se, apprend même à parler , 8cdevient aussi familière qu elle estnaturellement sauvage. On luiattribue de l’inclination au lar-cin , 8c l’on en raconte des his-toires fort étranges. Lorsqu’ellcest rassasiée, elle va cacher cequi lui reste de provisions pourles besoins à venir. Elle est assezhardie pour manger dans les au-ges des Pourceaux , qui souffrentvolontiers qu’elle monte fut leurdos pour y prendre "es Poux quiles désolent. La chair de la Pieest dure 8c coriace , mais fournitdes bouillons succulents. Les gensde la campagne mangent volou-